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肉烧干鱼怎么烧
如何
做
干鱼
烧肉
答:
1、食材:五花肉半斤、
干鱼
三两克、老抽15ml、冰糖10克、姜适量、八角1个、高度白酒15ml、清水适量。2、干鱼用温水提前浸泡30分钟以上,泡软就好。五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块,锅中不用放油,放入五花肉用小火煸出水分。3、五花肉出水后转成中火将水分收干,然后继续用小火将肉煸出油质起锅。
鱼干
烧肉
怎么
做好吃
答:
五花肉洗净切块,青鱼干浸泡晾干后切块
锅中加水放几片姜把水烧开 水开后把五花肉放入同时放料酒一勺,肉放入后等水开后煮至5分钟后捞起五花肉装碗备用
锅加热倒油200克,待油温升高后放青鱼干油煎 表面金黄色后就可以捞起(煎鱼的油可装碗里煎其他食物可用,如果觉得腥味可以倒掉,不过有点浪费)锅...
鱼干
烧肉做法大全
答:
锅内水烧至一半时加入
鱼干
块并加少许盐和冰糖 步骤9 继续烧、烧、烧……直至收汁,装盘上桌
黄鱼干烧肉
怎么
做?
答:
步骤1:准备食材 黄
鱼干
:选择新鲜的黄鱼干,洗净备用。猪肉:选择瘦肉,切成块状备用。葱姜蒜:切成末备用。调料:生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、生粉、清水。步骤2:处理黄鱼干将黄鱼干用清水浸泡30分钟,去除表面的盐分和杂质。然后用清水冲洗干净,沥干备用。步骤3:炒猪肉将切好的猪肉块放入...
干烧鱼怎么
做
答:
烧至鱼熟汁稠时加入味精和醋,把锅轻轻转动,使鱼不巴锅;同时不断把锅内的汤汁舀起浇在鱼身上
,至亮油不见汁时,撒入葱颗推匀,出锅装盘即成。干烧鱼 原料:河鲤1条(约750克) 猪里脊肉150克碎米芽菜20克 泡辣椒节20克 葱段15克 香葱花10克 白糖、味精、胡椒粉、香油、干烧鱼老油〔注...
墨鱼干烧肉的做法步骤图,墨鱼干烧肉
怎么
做
答:
【墨
鱼干
红
烧肉
】的做法步骤 1. 墨鱼干用清水浸泡一夜 2. 去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)3. 冲洗干净后切成条状,焯水后备用 4. [炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀 5. 加热至糖融化,刚刚呈现焦糖色就进行下一步,如果糖熬得太过的话会苦 6. 立即倒入刚烧滚的开水500ML要...
牛肉烧墨鱼干是
怎么
做的?
答:
加水炖煮:倒入适量的清水,水量要没过墨
鱼干
,大火烧开后转小火慢炖,炖至墨鱼干软烂入味。加入青红椒丝:待墨鱼干炖至软烂时,加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀,让青红椒丝与墨鱼干充分融合。加入牛肉:将炒好的牛肉片重新放入锅中,与墨鱼干、青红椒丝一起翻炒均匀,让牛肉充分吸收墨鱼干的...
鱼干
烧肉的做法大全
答:
1.鳗
鱼干
提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用;2.五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份;3.炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒;4.待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色;5.加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的...
红烧肉的做法,干墨鱼红烧
肉怎么
做好吃,干
答:
墨
鱼干
红
烧肉
的做法步骤 1 袋装的墨鱼干 2 取一半放在温水里浸泡2小时以上 3 五花肉洗净 4 把肉切成小块 5 放入锅中加姜葱绰水 6 变色后捞出冲净血沫备用 7 把泡好的墨鱼干处理干净后切成小片 8 起油锅爆香葱姜蒜和红辣椒 9 放入墨鱼干片、五花肉一起翻炒,加入料酒 10 加适量清水、...
川菜
干烧鱼怎么
做
答:
川菜
干烧鱼怎么
做 干烧鱼在制作的时候,尤其是川菜的干烧鱼,需要注意方法,首先我们要给鱼去掉鳞和鳃,剖开腹部之后挖去其中的内脏,把鱼洗干净之后需要抹干其中的水,同时两面的鱼背肉需要用刀切出纹路。我们把面条放到沸水锅中,煮熟之后就可以捞出,用凉水冷却一下,之后我们把炒锅放在中火上,...
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