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聚餐点菜技巧
17个人
聚餐
,请问怎么点餐?
答:
3. 点餐时应包含不同类型的菜品,如荤菜、素菜、热食、凉菜、汤品和小吃,以保证饮食均衡
。4. 考虑聚餐地点和当地特色,
选择广受欢迎且口味多样的菜品
。5.
提前告知厨房需要调整的菜品
,以适应不同人的口味偏好和饮食需求。6. 若女性较多,
增加冷盘、甜品等清淡菜式和颜值高的菜品
。7. 若年轻人居...
8人
点菜技巧
8人点菜技巧是什么
答:
4、再来是聚餐要喝酒的
。聚餐要喝酒就得有下酒菜,这时菜的口味要偏重一点,这样容易下酒,荤菜也要多一些,否则下酒菜就不够。(凉拌小菜如花生米,还有卤菜都是不错的下酒菜,但还是得有大荤菜,否则不够)。5、接下来是点菜的种类,基本上可以按照鸡、鸭、鱼、肉来定种类,每一种点一个菜,...
8个人
点菜技巧
答:
4. 若聚餐中有饮酒,应考虑配备下酒菜,菜品口味可偏重,荤菜数量也应增加
。凉菜、卤菜等都是不错的选择,但也要有足够的主菜。5.
点菜时应考虑完整性
,可按照鸡、鸭、鱼、肉等类别来选择,每类至少一个菜,肉类可以更加细化,如猪肉、牛肉、羊肉等,可点多几个。6. 蔬菜的选择较为灵活,可以...
点菜技巧
的三个原则
答:
1.
针对不同聚会主题精心点菜
。朋友聚餐时,
挑选符合众人口味的菜肴;若有儿童参与,适宜选择营养丰富、口味清淡的菜品,并注意营养均衡
;商务宴请时,应先上几道凉菜和下酒菜,再搭配一份滋养汤品,以减轻酒精对胃的刺激。2.
在商务宴请中,至少应安排一至两道拿手好菜
。例如龙虾、帝王蟹、北京烤鸭或...
点菜
搭配8大原则
答:
1、根据饭局的主题来点菜
。如果是朋友聚餐,根据大家的口味点餐;如果席间有几个孩子,
多点一些粗粮或者清淡的菜,注意营养搭配
;商务聚餐的首先要先点几个凉菜,点几个下酒的好菜,一定要点一份营养的煲汤,缓解酒精浓度。2、商务宴请,起码要点1-2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。龙虾、帝王蟹、片皮鸭、雪花牛肉等,...
点菜
口诀顺口溜是什么?
答:
关于
点菜
数量 热菜一般以每人一道菜的标准为宜,不够再加(这样点菜一般不会造成浪费)。凉菜视情况而定,一般是2道、4道、8道等双数为宜,一般不超过8道。点双不点单 比如说有8人就餐,一般点8道热菜。如果有9人就餐,就点10道热菜。如果不够,一般再加两道菜。但是如果大家觉得加一道菜即可...
13个人怎么
点菜
搭配几荤几素
答:
4. 选择餐厅特色:根据餐厅的菜系特色进行
点菜
,如川菜餐厅可多选辣味菜品,粤菜餐厅则可以选择清淡菜肴。5. 制作步骤:可咨询餐厅厨师或参考菜谱,不同菜品有不同的制作步骤和火候要求,需根据实际情况进行调整。通过以上步骤,可以确保13人的
聚餐
菜品丰富、口味多样、营养均衡,同时也能体现出餐厅的特色。
请领导吃饭如何
点菜
答:
与领导
聚餐点菜
原则 1、看人数,人多多情况可以多点几道菜,人数少点情况下不要点太多,不然会很浪费,也不要太少。2、看男女口味,有男生可以多点酒喝凉菜,女生一般喜欢甜食,但一定问好有没有忌口,做到荤素搭配,凉菜热菜喝汤类都要齐全,口味可以多来一些。3、看宴请的重要程度。若是普通的商务...
10人
聚餐点菜技巧
是什么?
答:
6. 超过十人的
聚餐
,可以提前与餐厅沟通,根据实际情况安排菜品。7. 汤品选择,一至六人可点一汤,六人以上建议点两汤,根据人数适当调整。8.
点菜
时应考虑区域特色,根据地域习惯适当调整菜品数量。9. 中餐宴席上菜顺序各地不同,但通常遵循先冷盘后热炒,先咸后甜等原则。10. 点菜时注意先上凉菜...
10人
聚餐点菜技巧
盘点10人聚餐点菜技巧
答:
2、一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道热汤即可,如果男生比较多可考虑多两三个菜,同时加大荤菜的比例。3、如果女士较多或有小孩出席的话,可考虑增加素菜与甜品的种类。4、
聚餐
不喝酒,
点菜
的素菜点到荤菜的三分之一多。5、聚餐要喝酒的,点菜的时候口味要偏重一点。6、分一...
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