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老鸭粉丝汤的做法
老鸭粉丝汤的做法
答:
1. 首先,将老鸭宰杀、去毛、洗净,然后切块备用。2. 将锅烧热,加入少量食用油,将老鸭块煎至两面金黄
。3. 另取一锅,放入适量水,加入姜片、葱段和料酒,将鸭块放入汤锅中,煮沸后撇去浮沫。4. 转小火慢慢炖煮鸭块,炖煮时间大约在1-2小时之间,直到老鸭变得酥烂。5. 将炖好的老鸭块捞...
老鸭粉丝汤的做法
答:
1、把买回来的鸭肉清洗干净。2、将鸭肉切成小块,放入拍散的姜块、蒜瓣、盐、生抽、老抽、白糖拌匀后腌制一小时入味。3、热锅冷油,下草果和八角煸炒出香味。4、倒入腌好的鸭肉煸炒干水分。5、炒干水分,炒至鸭肉微黄时倒入一锅热水煮沸。6、倒入砂锅里,小火煲两小时。7、
粉丝
用热水泡发备用。
老鸭粉丝汤
怎么做
答:
17、
粉丝
煮至透明加入鸡精关火。18、把汤盛入碗中,摆放上鸭胗,鸭肠,加入香菜和油辣椒,即可食用。
老鸭粉丝汤的做法
答:
老鸭粉丝汤的做法
如下。1、步骤:首先把鸭胗切片再切花刀,鸭血切块,鸭肠提前烫卷,切段。然后生姜切丝,葱切段,粉丝提前泡发,热锅倒油烧至七成热放入生姜葱煸香,放入鸭胗翻炒变色,加料酒翻炒片刻。2、最后倒入清水或高汤,大火烧开放入油豆腐,继续煮五分钟左右加盐,放入粉丝、鸭肠、鸭血,烧制...
老鸭粉丝汤的做法
答:
步骤:1、鸭血2盒。2、红薯
粉丝
、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。3、红薯粉丝用温水泡软使用。4、鸭血切长条。5、香菜切寸段,香葱、大蒜切末。6、炒锅中倒少许油,将藤椒和辣酱入锅中,煸炒出香味和红油。7、倒入适量水煮开,将泡软的红薯粉丝入锅中煮30秒;如果有新鲜鸡汤或者骨头汤,营养和味道...
老鸭粉丝汤
怎么做?
视频时间 02:05
老鸭粉丝汤
高汤怎么做
答:
做法
:1、将
鸭
洗净,取出内脏后切块;猪棒骨锯断,与鸭一起放冷水烧至水开后捞出,洗去血污。2、将鸭块放入锅中煸炒一下,收干水汽。3、将所有的香料用纱布包好,用开水煮5分钟捞出。4、往汤锅里加20千克清水,放入鸭块、棒骨以及香料袋,大火烧开后改用小火烧1时左右。直到香料的香味溶于汤...
老鸭粉丝汤
怎么做
答:
做法
:1、将
鸭
洗净,取出内脏后切块;猪棒骨锯断,与鸭一起放冷水烧至水开后捞出,洗去血污。2、将鸭块放入锅中煸炒一下,收干水汽。3、将所有的香料用纱布包好,用开水煮5分钟捞出。4、往汤锅里加20千克清水,放入鸭块、棒骨以及香料袋,大火烧开后改用小火烧1时左右。直到香料的香味溶于汤...
谁知道
老鸭粉丝汤的
配料有哪些?具体点...
答:
老鸭粉丝汤的做法
原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克 辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋 碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克 做法: (1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟; ...
老鸭粉丝汤
绝密配方
答:
做法
:(1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、
粉丝
、豆泡煮1分钟;(2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、
老鸭汤
调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤,泼上鸭胗、鸭肠,粉丝上撒香菜、香葱,即可。汤色乳白,口感鲜美,富有鸭子固有的香气与味道。鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,粉丝100克,...
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