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老豆腐煮肉
清淡有营养的牛肉炖
老豆腐
该怎么做?
答:
加水炖煮:加入足够的水或高汤,水量要没过牛肉。加入少许酱油调色,大火烧开后转小火慢炖
。炖制过程中,可以撇去浮沫,保持汤汁清澈。牛肉炖至半熟时(约炖煮40分钟至1小时,具体时间根据牛肉的种类和块大小调整),加入老豆腐块。继续炖煮:盖上锅盖,继续小火慢炖,直到牛肉和豆腐都炖透入味。调...
豆腐
炖肉怎么做好吃
答:
主料:带骨
猪肉
700克、
老豆腐
500克辅料:盐、姜、八角1个、肉蔻1个、桂皮5克、料酒10克、老抽10克 请点击输入图片描述 2.把猪肉洗净切成大块,带皮带骨一起比较好 请点击输入图片描述 3.凉水下锅煮开以后,捞出来以后洗去血沫,姜切片,老豆腐切块,稍微厚一些比较好,这样炖不易碎,也好慢慢炖得...
肉末
豆腐
的家常做法,怎样让口感变得外脆里嫩?
答:
准备好
猪肉
和
老豆腐
之后,咱们再准备一根小葱,五瓣大蒜,三根小米椒。继续准备适量的豆瓣酱,食用油,料酒。最后准备一碗水淀粉即可。2、咱们先来处理一下豆腐,将准备好的豆腐先冲洗一遍,然后再放到一个碗中,向碗中加入清水浸泡20分钟。去除豆腐中的豆腥味,有好几种方法,其中一种就是用清水浸泡,...
的做法,豆花水
煮肉
怎么做好吃,豆花水煮肉的家常做法
答:
5.锅内倒适量水,能泡过肉片就可以了,放盐和少许糖,烧开后小火煮两分钟让汤入味儿
,期间把豆腐切1公分厚的大片儿用开水烫一下或者蒸一分钟都行,放在大碗中垫底 6.开大火,将腌好的肉片分散放入锅中,稍微开一点的时候就可以关火了,然后连汤带肉浇在大碗里的豆腐上边,将捣碎的花椒辣椒碎堆...
猪肉
炖
豆腐
的好吃做法?
答:
1、把白萝卜去皮,洗净。2、把白萝卜切成片。3、把豆腐切成块。4、把猪肉切成片,肥肉和瘦肉分开放
。5、把肥肉放入锅内,煸炒5分钟出油脂。6、放入瘦肉,翻炒3分钟至变色。7、加入白糖。8、加入酱油、蚝油。9、翻炒2分钟。10、放入白萝卜片。11、加入水,盖上锅盖煮15分钟。12、放入豆腐块。13...
羊肉炖
豆腐
的家常做法
答:
6、然后把晾凉的羊肉切成小块,
老豆腐
一块,切成均匀厚片,小葱几根切成葱花,洗净的香菜一小把,切成小段,放入汤盆中,加入食盐3克,胡椒粉2克备用。请点击输入图片描述 7、锅内烧水,加入少许食盐入底味,水烧开以后,把豆腐倒入锅中,焯水1分钟左右倒出控水,这一步的目的是煮出豆腐的腥味。...
豆腐煮肉
的做法
答:
豆腐煮肉
的做法?肉切沫备用,油锅加热放大蒜头豆瓣酱加入肉沫翻炒放开水再放豆腐煮熟加调料即可
有哪些做肉末烧
老豆腐
的方法值得推荐?
答:
准备材料:将
老豆腐
切成大小均匀的小方块,用沸水焯一下去除豆腥味,捞出沥干水分。葱切葱花,姜蒜切末备用。炒肉末:锅中加入适量植物油,油热后放入姜蒜末爆香,再加入
猪肉
末翻炒至变色。调味:向锅中加入料酒、生抽、老抽和糖,继续翻炒均匀,让肉末充分吸收调味料的味道。加水炖煮:倒入适量清水,...
豆腐煮猪肉
的做法,豆腐煮猪肉怎么做好吃,豆腐
答:
1.
豆腐
切小块,放入锅中焯水捞起备用,焯水时候要小火,放入一小勺盐 2.锅里热油,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生 3.加入豆瓣酱,超出红油,加入辣椒粉和花椒,继续炒香 4.倒入一碗水,大火烧开,不要用锅铲去翻炒豆腐,偶尔震动挪一下锅即可 5.用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡...
豆腐煮肉
的详细步骤
答:
1 把
豆腐
切成一寸左右方片,下温水中焯一下 2开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块 3葱白、葱叶分开切成葱花,姜切末。4勺内放少许花生油,油5成热时下肉片,煸炒片刻下切好的葱白和姜末,炒出香味加入酱油适量(要能使豆腐炖上色)。加入热水或高汤,...
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