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老羊肉怎样才能炖烂
炖羊肉
放什么会容易烂?
答:
1、芥末:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩
。2、茶叶:将少量茶叶用纱布包好,放入炉中和羊肉一起炖煮,羊肉不仅熟得快,而且味道还含有羊肉清香。3、酒或者醋加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例,炖牛羊肉,可使肉更...
炖羊肉
迅速
炖烂
的办法
答:
1、增加炖煮时间:如果是因为炖煮时间不够导致羊肉炖不烂
,可以尝试延长炖煮时间。在炖煮过程中,
可以使用小火慢炖
,这样可以使羊肉更加入味,口感也会更好。2、
加入酸性食材
:在炖煮时,可以适量加入一些酸性食材,如山楂、西红柿等。酸性食材可以使肉质更加软烂,有助于解决羊肉炖不烂的问题。3、使...
怎样煮羊肉
容易烂
答:
1、不急的话,那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分,那就压20--25分,总能烂的
。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在羊肉的外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。3、煮羊肉用凉水是最科学的...
炖羊肉怎么
样让羊肉快速
炖烂
?
答:
一、羊肉快速炖烂小技巧1、在炖煮羊肉的时候,可以加点醋或者山楂
,不仅可以加快羊肉炖烂的速度,还能去除羊肉的膻味,使炖出来的羊肉软烂,汤不油腻。2、炖羊的时候加入热水来炖,很多人都会在炖羊肉的时候加凉水,是不对的,因为羊肉焯好水还是热的,加入凉水会使肉质变硬,不易炖烂,加热水可以...
怎样
把
羊肉炖
得很烂?
答:
煮羊肉可以用高压锅会煮得软烂
。用料:羊肉500g、山药一块、胡萝卜半根、葱段适量、姜片适量、胡椒粉适量、桂皮适量、茴香适量、八角适量,两勺酱油、两勺料酒。1、将羊肉切成一寸方小块,洗净备用。2、将山药洗净去皮,切成滚刀块。3、将羊肉和冷水一同入锅,焯水去掉血沫,捞出后洗净。4、将羊肉...
怎样才能
把
羊肉煮烂
答:
方法举例如下:1、凉水 羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香。而且,羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟,里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。2、山楂
炖羊肉
时加一些山楂一起
煮
,羊肉很快就熟了,而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有...
如何炖
出软
烂
的
羊肉
答:
羊肉先煮沸至发白,然后小火慢炖2个小时,可以炖出软
烂
的羊肉。
炖羊肉
的制作方法如下:主料:羊肉500g,洋葱1个 辅料:葱适量、食用盐适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量 步骤一、把羊肉切块后入锅
煮
至羊肉发白后捞出备用。步骤二、另起锅,加入适量的清水,把羊肉...
买的
羊肉
太老了
怎样炖烂
答:
炖的时间就一点,就可以
炖烂
了。主料:新鲜
羊肉
500g。辅料:白萝卜一根。调料:姜5片、葱2根、青红小米辣5粒、香菜5g。羊肉切块放入开水汆水;加入料酒;锅洗净放入油,下葱、姜、花椒炒香;倒入羊肉和炒,调入十三香、加入料酒;炒香加入水炖40到60分钟;将白萝卜切片倒入汤中;调入盐、胡椒粉、...
羊肉怎么炖烂
?
答:
羊肉炖不烂怎么办
1、不急的话,那就高压锅多压几分钟呗
。一般12—15分,那就压20--25分,总能烂的。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在羊肉的外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。3、煮...
老羊肉怎样煮烂
答:
老羊肉先放入开水锅里焯水捞出,然后至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右即可煮烂,详细的
老羊肉煮烂
的方法如下:准备材料:老羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。一、老羊肉500克切成小块。二、放入开水锅里焯水捞出。三、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参...
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