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老式烧饼油酥做法
油酥烧饼怎么做
?
答:
做法步骤:第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥
。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。第9步、卷起。第10步...
油酥烧饼
的
做法
及配方是什么?
答:
1、面粉温水和酵母放在一起。2、揉成光滑的面团
,醒三十分钟。3、一百克面粉加上克五十克玉米油。4、拌匀成油酥。5、醒好的面团上放油酥。6、把油酥包起来。7、擀成大片。8、折成三折,松弛十分钟。9、再擀成大片。10、再折成三折,松弛十分钟。11、擀成大片,上面抹油,洒盐和五香粉。12、...
油酥烧饼
的具体
做法
答:
油酥烧饼的做法
1.面粉加水和酵母和成面团,2.醒发 3.油倒入一个盆里,放到火上加热,4.油热后倒入面粉,做成油酥
5.醒好的面团擀成一张大饼 6.把油酥涂到面饼上 7.卷成卷 8.切成段,并在表面涂油 9.两端向内折,压成小饼状 10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟 ...
烧饼油酥
怎么调配
答:
做法
1、将黄油加热融化了,将低筋面粉、糖份、玉米淀粉称好了,和一勺泡打粉混合了。2、然后将混合的面粉倒入黄油里面进行搅拌,混合之后会很干,所以大家要用手不停的进行捏,捏到均匀了。3、大家可以根据自己的具体情况来决定饼干的大小,和酥饼的形状。4、然后就是放到预热好的烤箱里面,用170度...
烧饼
的
油酥
怎么自制
答:
1、食材:中筋面粉550克,盐10克,干酵母5克,温水80克,植物油50克,五香粉3克。2、面粉、酵母、水倒入面包机,揉成面团。3、揉好后放进容器里,盖上保鲜膜,发酵。4、面粉里加入盐和五香粉,搅拌均匀。5、小火加热到油冒烟,把油倒在面粉里拌匀。6、面团发酵至原来的两倍大。7、桌面上撒...
油酥烧饼怎么做
答:
做法
:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀。如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。(图1)2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟,把面粉、酥油、糖,酵母水,这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可...
请问
油酥烧饼
的
做法
?
答:
油酥
材料:油1/4杯,面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。2.油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。4.工作台撒满面粉,...
油酥烧饼
怎样做
答:
油酥烧饼
的
做法
1 面粉240克先加入盐2克拌匀,再加入酵母粉1克拌匀。2 加入温水约145克,先拌成絮状,然后和成无干粉的团,蒙上保鲜膜,饧10分钟。3 饧上十多分钟后,轻易的就可揉至光滑。4 在面团的表面抹层油,装入保鲜袋,饧60分钟左右(注意温度,不要让面团发太过,只要变得柔韧就好)。5...
烧饼
里面
油酥
的
做法
。
答:
做法
五香
油酥
:色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状;加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可 五香饼:1、剩余的饺子皮重新揉成团,醒15分钟左右 2、按照自己要的饼的分量分割,擀开(尽量擀的薄些)3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油,然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状 4、接着再卷成一团,用手...
安徽淮南
油酥烧饼
的详细制作?
答:
1、做油皮和
油酥
的面粉分开,玉米油也称好分开;2、油皮所有材料(包括盐)放入盆内;3、用筷子搅拌成絮状;4、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟;5、醒面期间做油酥:锅烧热,倒入玉米油,小火加热后,倒入面粉;6、边倒边搅均匀,成油酥面;7、醒好的面团取出,擀成长方形的片状;8...
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