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老式烙馍的做法和配方
河南
烙馍的做法和
步骤
答:
烙馍的做法
1、面粉缓缓加入开水,用筷子搅拌 2、再加适量冷水,揉成比较软的面团,盖保鲜膜静置20分钟
;3、然后分成若干小剂子;4、取一份按扁;5、擀成非常薄的圆饼,大小要根据你家的平底锅来定;6、平底锅小火加热,放入饼坯小火烙;7、可以翻一下面;8、看到饼坯鼓起来,两面带焦斑就可以...
河南
烙馍的做法和
步骤
答:
1、首先将面团材料全部混合在一起,醒发半个小时,揉成光滑的面团
。2、准备蔬菜,容易熟的蔬菜为主。粉条会吸收蔬菜中的水分,吃起来更好吃。3、蔬菜处理一下,切段即可。粉条用开水烫一下,切碎,豆腐皮泡软切碎,午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里,把调料放入并搅...
河南真正油
烙馍的做法
?
答:
油烙馍:河南省邓州市的一大 特色小吃。
用上等 白面兑水和成面团,加入精盐,醒半个小时左右,手沾油提面5至7分钟,再醒十分钟左右
,把醒好的面团放入葱花、 黑芝麻、小茴香等,放入一平底锅内炕,两面炕均匀,炕至焦黄即可,口感外酥里软,香味扑鼻。
河南
烙馍的做法和
步骤河南烙馍的做法
答:
1、食材:中筋面粉400克、清水210克。2、400克面粉加210克清水和成光滑的面团
。刚和好不光滑,可以醒五分钟后揉一揉,反复几次后就很光滑啦。3、分成50克一个的剂子,按扁。就像饺子皮剂子一样。4、用擀面杖擀成大而薄的圆片,越大越薄,越薄越好吃。一般都擀成直径28厘米左右。5、蒸锅中水烧...
烙馍的做法
答:
1、面粉500克。2、热水,葱花适量。二、方法步骤 1、面粉放到盆里,缓缓地注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状,加一点凉水揉成面团,醒10分钟。2、取出其中一块,搓成长条,切成乒乓球大小的面剂子。3、擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了。4、平底锅放在燃气灶上,不...
河南
烙馍的做法
步骤图,河南烙馍怎么做好吃
答:
用料 鸡蛋 1 面粉 300克 河南
烙馍的做法
冷水和面,面软些。擀成薄薄的饼 锅烧热,放饼直接烙,会鼓起来包,正面反面来回3到4遍即可(注意火不可过大)搭配鱼汤更美味(撕成小块让它吸收鱼汤的汤汁)
烙馍的做法
和面方法窍门
怎么烙馍
和面
答:
1、食材:面粉适量、红薯、南瓜适量、炒菜适量 2、取适量多的面粉,加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。3、加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和成面团。4、擀面擀成很薄成很薄的面皮,放入牌子上,准备着烙
烙馍
。5、准备开火,烙烙馍小火,慢慢的将擀好的面皮下入锅...
汤面
烙馍的做法
,汤面烙馍怎么做好吃,汤面烙馍的家常
答:
主料 面粉 100g 开水 适量 步骤 1.备好面粉 2.水烧开 3.倒入适量的热水用筷子搅拌均匀 4.揉成面团 5.分成小剂子 6.擀面皮 7.放入平底锅
烙馍
8.烙成后面成金黄色点翻过来 9.翻过来开成一个一个鼓包即可 小贴士 水一定要烧的水,烙馍火不能太大,火侯自己看。
河南
烙馍的做法
河南烙馍怎么做
答:
1、水加入面粉里。2、用筷子搅成絮状。3、整理成面团,达到三光状态,盖是纱布醒发一会,不醒发也是可以的,我们
烙
这个饼,没有那么多讲究,就是冷水和面,活好就可以烙。4、我直接用了腌制的牛排,比较省事,不需要再用别的调料了,切成条状。5、炒锅放油。6、放入牛肉条炒熟,变色后再略微炒几秒...
徐州
烙馍的做法
徐州烙馍怎么做
答:
1、原料:面粉(不需要发酵)2、和面饧(醒)30分钟左右。3、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡。4、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。5、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉。6、继续擀,擀得越薄越好。擀成稍大时,卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄。7、鏊子...
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