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老大连人油炸老板鱼
大连人
的饮食文化
答:
大连饮食文化以山东菜系为根基,融合了包括朝鲜族、满族、蒙族在内的东北少数民族文化特色,形成了丰富多样的辽东菜系文化。同时大连的海鲜、阜新的蒙餐等均极富地域性特点。
大连人
得益于大自然的馈赠,辽东半岛的海鲜不用煎炒烹炸早就名扬天下。浩瀚的大海,把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大...
大连人
说的华鱼学名叫什么,鱼形状扁平,全身脆骨,
答:
就是
老板鱼
啦!应该属于比目鱼的一种,小时候就一直叫做“hua"鱼,大了以后才改叫老板鱼,问周围的长辈也都不清楚为什么这么叫,但是我个人一直怀疑是不是因为形状有些像犁地的铧的原因。
大连人
把河豚鱼叫什么?
答:
小时候买鱼,杂拌鱼里面会有一种定吧肘鱼,也就是河豚,都知道这种鱼有毒不能吃所以都不要
大连
有什么老一辈人爱吃,年轻人却没怎么听说过的美食?
答:
1.
大连
最着位的特色美食有闲鱼烙饼,它不但是我的最爱,是我儿时的味道。每一年秋冬季,大连街边经常可以看到干咸鱼。把闲鱼放到炒锅里炖,并把玉米面饼粘在上面。煮熟,闲鱼有鲜香,掺杂着美味可口的玉米面饼。味儿咸、鲜、香。2.大连最着位的特色美食有炒海肠,“炸海肠”是大连的招牌菜,吃着...
今天去买鱼,遇到一种叫小姐鱼的鱼,有人了解这种鱼吗?
答:
小姐鱼是
大连人
的叫法,这种
鱼大连
海边人又叫它“高粱叶子”或者“猴头鱼”。小姐鱼一般都是岸边垂钓而来,每年的“五一”过后,都是钓小姐鱼的最佳的时机,而且小姐鱼也是大连名菜【炖杂拌鱼】的首选。小姐鱼因为属于小船海鲜,产量少、鲜活度高,所以它的售价并不便宜。介绍一道【小姐鱼炖八爪鱼】:【...
大连人
叫的黑鱼是啥鱼啊?
答:
大连人
叫的黑鱼,学名是乌鳢。乌鳢一种淡水鱼类,属于蛇鳝目。它的体型长而细长,背部通常呈黑色或深灰色,腹部为白色。乌鳢主要栖息在淡水湖泊、江河和沼泽等水域,以小型鱼类、虾和昆虫等为食物。乌鳢俗称黑鱼 乌鳢在中国主要分布于长江流域至黑龙江一带,长江流域以南少见 ,在印度、东南亚至俄罗斯...
很多人放假都去
大连
旅游,大连有哪些特色?
答:
生吃是大连海鲜的一个特点,过去大家都不稀罕的海胆,海下的礁石上一片一片的,没人去摘。后来被餐饮商家开发出来,剖开,拌上蒜和其他调料,用极小的调羹送进嘴里,鲜美得无话可说。其实吃海鲜,要的就是一种原生态的鲜味,任何“辅料”修饰都会显得多余。大连人深知这一点,很多
老大连人
至今仍...
大连人
针良鱼炖水萝卜为什么?
答:
主要是好吃,这种做法主要是吃萝卜,而鱼的鲜味已经几乎全在萝卜里,还有鲅鱼炖萝卜,这些吃法也说明了在
大连
海鲜可评想象去做。
大连
的海鲜市场
答:
1、大菜市,也就是火车站站北广场的双兴市场,价格确实合理!但是这个是宰客比较严重的地方,因为靠近火车站么~都是游客多,所以有时候给你称东西用黑色塑料袋,然后从下面掉包,换成别的黑色塑料袋,你也没发现就拿走了,回家活鲜变死鲜。但是对于当地人他们不敢这么干,毕竟是会回去找他们的,购买...
大连
海鲜有哪些?
答:
1.
大连
鲍鱼 大连的皱纹鲍鱼是鲍鱼中的极品,全球排名第三,仅次于秘鲁鲍鱼和日本鲍,不仅个大体肥,肉细味鲜,而且营养丰富,被称为“海味之冠”。2. 海 大连海参又被称作辽参,是产于大连沿海的一种海刺参,是大连的特产,也是中国国家地理标志产品。海参肉质软嫩、营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪...
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