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老东北菜汤的配方
大别山老鹅
汤配方
?
答:
1. 将老鹅洗净后切块,放入热水中焯水去腥。焯水时,可以加入适量的姜片和葱段,煮沸后捞出备用
。2. 取一个大的炖锅,放入焯水后的老鹅块。3. 加入适量的料酒,将火调至小火,慢慢炖煮,促使老鹅肉变得更加嫩滑和鲜美。炖的时间根据老鹅的年龄和体型大小而定,一般需要炖煮1-2小时。4. 在炖鹅...
老鸭粉丝
汤配方
(一道家常营养美食)
答:
1.老鸭一只,约1500克左右;2.去皮去骨的猪肉
,约250克左右;3.粉丝,约100克左右;4.姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等适量。步骤说明 1.老鸭宰杀后,用开水焯水,去掉血水和杂质,然后切成块状备用;2.猪肉去皮去骨,切成块状备用;3.将老鸭块和猪肉块放入锅中,加入适量清水,放入...
老鸭粉丝
汤配方
答:
主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜
调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加...
请问官府菜的黄颜色的浓汤是怎么熬的
答:
加入黄油和土鸡油,再加入少许番茄酱即可
,下面介绍做法:准备材料:洋葱半个、胡萝卜适量、圆白菜适量、草菇适量、鸡肉适量、生姜少许、盐少许、番茄酱10克、黄油10克、胡椒粉少许、土鸡油少许 制作步骤:1、提前准备好所需食材 2、鸡肉切丁用玉米淀粉拌均匀备用 3、油锅烧热,加入黄油炒香,放入全部...
老鸭粉丝
汤配方
答:
老鸭粉丝汤是传统的名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝
汤的
另一种叫法。生产制作 原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克 辅料:鸭血...
老鸭粉丝
汤配方
是什么?
答:
老鸭粉丝
汤
主料:鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝
配料
:香菜、辣油 做法:1、用鸭架文火熬制高汤。2、把主料炖九成熟。3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。4、根据口味放入配料。口感:汤是非常的鲜美的!炖的够火候哦。4-8元一大碗!爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点!
求各种米线老
汤配方
和做法!
答:
加葱花、芫荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。米线老
汤的
做法2 精选农家土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料,文火慢炖制成高汤,再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳,放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等,并配上优质米线,制成的麻辣鸡丁米线风味独特,口味纯正....
芹菜的做法
答:
本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。 4.芹菜小汤 芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜洗净去叶切段,用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹
菜汤
中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效,...
烩牛肉
的配方
?
答:
2、锅中倒入适量色拉油烧热,放入冰糖以小火拌炒出糖色,加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香,做成麻辣
汤
底。3、锅中倒入2000毫升清水煮开,放入烫好的牛大骨,小鱼干,卤包和麻辣汤底,再加入B料一起炖煮2小时即可。编辑本段
东北菜
材料 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味...
我经常一个人在家,想做
汤
,有没有适合一个人在家做的汤啊
答:
8.酸白菜肉片
汤
酸白菜半棵切丝.五花肉3两五花肉先用开水煮熟,筷子能够插透猪皮的时候捞起冷水泡凉然后切薄片,汤锅内放酸白菜和肉片煮上7-8分钟就可以加盐和鸡粉起锅了,因为是五花肉,可以不放油了,这样的汤带点微酸,开胃,五花肉也不腻,有点类似
东北菜
猪肉炖粉条的味道.有很多从菜谱上就可以找到的,...
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