黄瓜腌制的两种美味方法答:传统的黄瓜腌制法需要用到盐,将黄瓜码放在大缸中,每层都撒上盐,重复倒缸10多次,最后加入足够的水,封缸并放在阴凉处,腌制大约一个月后,黄瓜就可以取出食用。️酸甜口味腌制法酸甜口味的黄瓜腌制法需要用到白醋、冰糖、蜂蜜、味精和干红辣椒等调料,将黄瓜切成适中的段,加入盐搅拌均匀,放置20分钟后,加入调味料...
怎么淹咸菜好吃答:一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏,将黄瓜捞出放人新化的盐水中,压紧,置阴凉处。 二、腌青辣椒 配料:青辣椒100千克,盐...