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羊肉用什么酒烧好吃
烧羊肉
放
什么酒
比较好
答:
烧羊肉放什么酒比较好,
当然放黄酒是最好的
,也可以放花雕酒,如果都没有的话,当然也可以买那种瓶装的料酒,其实用
白酒
也可以,只是相对来说效果会差一些。
羊肉
是否可以用红酒烧?
答:
红酒炖羊肉的营养分析: 羊肉的补益和治疗作用都很有效
。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜,切块,煮至半熟,以蒜佐之,3天1次,可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良,可将羊肉50~150克洗净切薄片,...
羊肉
膻味太大,怎样去除,加
什么
料?
答:
羊肉膻味重,
烹调时可加入黄酒、生姜去除膻味
,做法如下:食材:羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。一、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。二、把羊肉放入锅内,加入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红...
江南的红烧
羊肉
-聊聊绵羊、山羊,和湖羊
答:
红烧羊肉最宜配白酒
,特别是雨雪交加、孤灯摇曳的冬夜里,一碗热腾腾的羊肉、一瓶够度数的老白干,吃完了浑身大热,睡觉不盖被子都不怕。羊肉吃完的时候,卤汁往往已经凝冻,一层雪白的羊油铺在碗底,煞是好看,所谓“羊脂白玉”,大概就是言出此物。按照惯例,卤汁也是不能浪费的,盛一碗热乎乎的白...
很多人在炖
羊肉
时候放很多酒,放酒的目的是
什么
呢?
答:
其实主要看羊肉的品种,在新疆,内蒙青海这些西部的地区,羊都是散养的,肉质非常鲜嫩,只需白煮就非常好吃。如果怕有膻味,
可以加一点山奈调料
,
白酒
的度数比料酒更高,去腥作用更强,所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的,但是要注意放白酒的时候不宜放太多,否则酒精味过重。羊汤火上滚热着...
请问;
烧羊肉
时
什么
时候放料酒最合适呢?
答:
烧羊肉
的具体做法:主料:羊肉1kg 辅料:葱两根、姜末适量、甘草一根、香叶两瓣、花椒三个、陈皮适量、桂皮少许、砂仁适量、八角两个 、盐适量、料酒少许、酱油少许、白糖5g、香油适量、水淀粉适量、糖色适量 烹制方法:1、将羊肉洗净,切成大块,放入高压锅中,再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、...
怎样
煮羊肉
才
美味
.需要
哪些
调料。
答:
炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将
羊肉
放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。 特点: 该菜属于中国中原地带名菜,羊肉营养丰富,只要烹制方法得当,可去其膻味,存其
美味
。该菜汤鲜肉美,色泽红润,香气浓郁,为佐餐佐酒良菜。而且富含营养,滋补健身。 红焖羊肉煲 材料: 1:羊肉(视个人喜好选择,...
炖羊汤的时候为
什么
要放一些料酒?这样做会使羊汤更香吗?
答:
在煮羊肉汤的情况下,羊肉入锅的情况下就可以添加料酒,那样能够非常好的除去羊肉的羊膻味,提升羊汤的美味口味,若是在羊肉煮开后再放进,其去羊膻味实际效果很有可能会受到非常大影响。啤酒和
白酒
都是有非常好的除腥提鲜的功效,并且白酒的度数比啤酒高些,除腥功效更强,因此在炖羊排的情况下放...
羊肉
怎么焖才
好吃
放
什么
材料
答:
4、胡萝卜和土豆切成滚刀块;5、羊肉清洗干净切小块备用;6、将羊肉放入锅中,加入冷水,放1块生姜、2段大葱和10毫升
黄酒
,煮开(开着盖子)后继续煮两分钟,捞出洗净沥干;7、炒锅烧热放约15毫升食用油,爆香爆香大葱和姜片;8、接着倒入羊肉块煸炒出香味;9、加生抽15毫升,老抽10毫升,黄酒15...
红烧
羊肉
要放
黄酒
吗
答:
2克。1、胡萝卜50g切滚刀块,
羊肉
200g切片。2、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫。3、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。5、出锅完成加入生抽3g继续翻炒,加水100ml,倒入胡萝卜,盐2g翻炒。6、盛出,完成了。
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