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维生素C的性质
维生素C
主要存在于蔬菜、水果中.它是
无色晶体、易溶于水,水溶液呈酸性
...
答:
导热性等性质,不需要发生化学变化就表现出来,因此,都属于物理性质;
维生素C是无色晶体、易溶于水,说的是颜色、溶解性属于物理性质
;水溶液呈
酸性
是化学性质,遇热、碱和重金属离子容易分解会生成新的物质,所以属于化学性质.故答案为:维生素C是无色晶体、易溶于水;...
在水溶性
维生素的性质
实验中,如何鉴别
维生素C
,它具有什么结构特点_百度...
答:
维生素C具有酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化
。结构特征:维生素c由碳元素、氢元素和氧元素组成。构成:一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。维生素C的鉴别的原理与方法1.结构和性质酸性:维生素C一般表现为一元酸,酸性较强.还原性:维...
维生素c的
化学
性质
是什么
答:
维生素c的化学性质:维生素C 具有很强的还原性
,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且
抗坏血酸
和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上...
有关
维生素C
特性的描述,错误的是( )。
答:
【答案】:E
抗坏血酸
,即维生素C,
是一个含有六个碳原子的a-酮基内醋的酸性多经化合物,是很强的还原剂,纯品无色、无臭、有酸味
,溶于水,不溶于脂溶剂,极易氧化,在碱性环境、加热或与铜、铁共存时极易被破坏,在酸性条件下稳定。故选E项。
维生素C的
化学结构式是什么样的?它有哪些
性质
?
答:
VC是还原性的,所以比较容易和氧化性的物质反应,使其失去氧化性;V
C的
抗氧化是指使机体细胞免于被氧化伤害,而不是其自身。英文/拉丁名称 Vitamin C 化学命名:L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯 2C6H8O6+O2 = 2C6H6O6+2H2O ...
维生素C的
化学本质是什么
答:
维生素C又叫
抗坏血酸
,是一种水溶性维生素。英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid 性质 分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;
酸性
,在溶液中会氧化分解。
物理性质
外观:无色晶体;熔点:190 - 192℃;沸点:(无);紫外吸收最大值:245nm;荧光光谱:激发波长-无nm,荧光...
维生素C
有什么
性质
(物理和化学性质)??
答:
维生素C
物理性质
: 外观:水溶性无色晶体;熔点:190 - 192℃;沸点:(无); 化学性质(结构图 http://baike.baidu.com/view/19636.htm) 由结构式可见维生素C有多个羟基-OH,所以具有还原性,可以被氧化。有
酸性
。 而且有碳碳双键,可以加成。 图中的COO是酯键,可以水解。参考资料: http://...
关于
维生素C
答:
维生素C性质极不稳定,分子中含有连烯二醇基[-C(OH)=(OH)-]的结构,
具有很强的还原性及内酯环的结构极易水解
。一方面与空气接触白动氧化生成脱氢
抗坏血酸
,脱氢抗坏血酸水解生成2,3一二酮C古罗糖酸并可进一步氧化生成苏阿塘酸和草酸,从而失去治疗作用。另一方面维生素C的水溶液不稳定。PH过高或过低...
维生素C的
化学式是什么酸性还是碱性如题 谢谢了
答:
维生素C又叫
抗坏血酸
,是一种水溶性维生素。 英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid 性质 分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;
酸性
,在溶液中会氧化分解。
物理性质
外观:无色晶体;熔点:190 - 192℃;沸点:(无);紫外吸收最大值:245nm;荧光光谱:激发波长-无nm...
维生素c
结构中具有什么样的活性结构?因而使之具有哪三大
性质
答:
维生素C
结构中具有二烯醇、内酯和羧基等活性结构,维生素C还具有酸性、强还原性和水解性。
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