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纸包鱼的做法蒜香味
重庆
纸包鱼的做法
步骤
答:
1、沿着主骨两边各划一刀,让鱼身可以平整摊开。2、再在鱼身两侧划几条刀口。3、撒上盐、料酒,腌制10分钟。4、泡姜切碎末,香菇、香芹、小米椒切碎,莲藕切小片。5、炒锅倒油烧热,油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果,姜
蒜
末,炒出
香味
。再加入1大勺...
重庆
纸包鱼的做法
答:
5. 热锅倒入油,油热后将鱼放入煎至两面金黄。6. 油热时倒入泡椒、干辣椒、豆豉、姜
蒜
煸炒至出
香味
。7. 加入适量的酱油、料酒、盐,搅拌均匀。8. 倒入适量的水,烧开后放入炒好的鱼,加盖闷煮3-5分钟。9. 打开锅盖,放入蒜苗,煮开汤汁浓稠即可。将煮好的重庆
纸包鱼
装盘,撒上葱花或者香菜...
怎样自制味道十分鲜美的
纸包鱼
?
答:
在鱼片上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉,用于提味。挤上一些柠檬汁,增加鱼片的鲜香
。加入少量的大蒜片、姜片和葱段,这些配料可以去腥增香。用手轻轻抓拌,使调料均匀覆盖鱼片,然后腌制20分钟左右。包裹鱼片:取一张足够大的锡纸或烘焙纸,铺在干净的操作台上。将腌制好的鱼片放在纸的中央。在鱼片上面...
重庆
纸包鱼蒜香味
怎么
做
的
答:
一、重庆纸包鱼蒜香味:
大蒜去皮切碎,在制作的过程中,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,放入烤箱中烤至10-20分钟
,蒜香味就出来了。二、重庆纸包鱼做法:1、材料:罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅...
怎么
做蒜香纸包鱼
视频时间 03:35
包鱼的做法
与配方
答:
2、炒锅内加入纸包鱼红油,加热后依次放入纸包鱼底料、姜末、蒜末、窝笋、芹菜、调味粉、花椒、干辣椒,炒出香味后淋在鱼上。3、烤纸将鱼包裹后盖上锅盖,大火烤制10-15分钟,掀开烤纸后撒上少许香菜、香葱节,即可上桌。PS:
蒜香味纸包鱼
主要以蒜味出味,可以根据个人喜好增加减少。
泰式
香蒜纸包鱼
制作方法
答:
要制作泰式
香蒜纸包鱼
,首先准备新鲜的鱼,确保其清洁无杂质。将鱼洗净后,沿着两边背部轻轻划几刀,以便于入味。预热烤箱至375华氏度(约190摄氏度)。接下来,调制独特的泰式风味:取一大勺泰式鱼露,再加入一大勺生抽、蠔油,以及适量的白葡萄酒和柠檬汁,撒上少许黑胡椒粉和红糖,搅拌均匀,制成美味...
在家怎样
做
美味可口的
纸包鱼
?
答:
准备材料 新鲜鱼片(如鲈鱼、鳕鱼或者三文鱼等,根据个人喜好选择)烤箱专用烘焙纸(足够大以包裹鱼片)
蒜
末 姜末 葱花 香菜(可选)盐 黑胡椒粉 柠檬汁或白醋 橄榄油或其他植物油 料酒 生抽酱油 蜂蜜或糖(可选)辣椒片(可选,如果喜欢辣味)烹饪步骤 鱼片处理:将鱼片清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
纸包鱼
是怎样制作的?
答:
油豆皮或豆腐皮提前用水泡软,铺在案板上,将拌好调料的鱼肉放在油豆皮上,撒上生姜末、大葱末、
蒜
末和香菜段。将油豆皮包裹住鱼肉,使其成为一个方形的包裹,用牙签固定住口部,防止散开。锅中加入适量的食用油,烧热后放入包好的鱼肉,小火煎至两面金黄,翻面时要小心,避免牙签扎手。煎好的...
蒜香纸包鱼的做法
与配方
答:
蒜香味纸包鱼做法
步骤:一,草鱼(黑鱼,海鲈鱼都可)1000g, 腹部开刀,处理干净,加啤酒一瓶,盐6g, 姜末,大葱段,鸡精味精10g 腌制10分钟即可。二,将腌好的鱼放入盘中,然后放入蒸锅蒸熟备用。锅里加熟菜籽油120g, 老油120g 烧热,放入姜末20g, 蒜末100g, 豆豉60g, 熬出香味,放入芹菜丁,胡...
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