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纯手工梨膏棒棒糖制作过程
秋
梨膏棒棒糖怎么做
答:
1、准备材料:麦芽糖、梨、棒棒糖模具。2、准备3个梨子
。3、切成小块。4、放到料理机打成浆。5、倒入纱布袋中。6、过滤出汤汁。7、把汤汁倒入锅中,大火煮开。8、把麦芽糖用开水温烫,便于取出。9、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖。10、不停搅拌,小火熬到足够浓稠。11、把棒棒放入模具中。12、...
梨膏糖棒棒糖
的做法
答:
一瓶 秋
梨膏棒棒糖
的做法 1.秋梨洗净 请点击输入图片描述 2.去皮切碎榨汁 请点击输入图片描述 3.取梨汁与所以辅料一起入锅大火烧开,小火熬2小时,冰糖与麦芽糖过滤渣后下 请点击输入图片描述 4.过滤掉所有辅料渣,小火慢熬至浓稠 请点击输入图片描述 5.熬至冒泡泡拉丝即可 请点击输入图片描述 6...
自制梨膏棒棒糖
的做法
答:
秋
梨膏棒棒糖
的做法
步骤
:1.把梨洗干净削皮,打成梨汁(有原汁机最好,如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行,把梨切成小块榨汁,准备好纱布去掉渣子)请点击输入图片描述 2.大枣去核,姜洗干净去皮切丝,分别用纱布包好随着梨汁放入砂锅中,大火煮开,开小火煮至一个半小时,倒出梨汁过滤一下(...
秋
梨膏棒棒糖怎么做
答:
1、梨洗干净打成汁,过滤,差不多500克梨汁。2、罗汉果,红枣,生姜备用。3、梨汁倒入锅中放入300克黄冰糖,100克麦芽糖,罗汉果,红枣,生姜丝,川贝粉一起放入锅中大火烧开转中小火煮20分钟,然后捞出配料。4、剩下的汁用小火一直熬。5、起密集的泡泡,大概20分钟。6、继续熬,水份熬干。7、...
梨膏棒棒糖怎么做
答:
接下来大家搬好小板凳就听来说一下
梨膏棒棒糖
应该怎样去做吧。方法:我们首先准备3个梨子,然后把梨子切成小块,切好之后放到料理机打成浆,打好浆了就把梨浆倒入纱布袋中,这样是用来过滤出汤汁,过滤好之后我们把汤汁倒入锅中大火煮开,然后把麦芽糖用开水温烫,汤汁熬到比较浓稠紧接着加入麦芽糖不...
自制
宝宝秋
梨膏棒棒糖
答:
制作步骤
:1.雪梨去皮擦丝,红枣去壳和罗汉果、红枣、姜片一起放入辅食锅中。2.小熬煮15分钟,全部倒入过滤袋中,稍微晾凉后用力挤出所有水分。3.把梨汁倒入平底锅中,加冰糖和麦芽
糖
,大火搅拌至糖融化。4.中小火不停地搅拌至起大泡,熬煮至浓稠的状态,滴清水里马上凝固变脆就关火。5.准备好...
秋
梨膏棒棒糖
的做法有哪些?
答:
凝固:等待秋梨膏液体在模具中自然凝固,或者放入冰箱中加速凝固过程。脱模:秋梨膏凝固后,从模具中取出,如果是倒在平板上的,可以直接拉起棒子。包装:为了保持秋
梨膏棒棒糖
的卫生和便于携带,可以用小包装袋或者糖果纸包装起来。注意事项:秋梨膏棒棒糖在
制作过程
中要确保所有器具和材料的清洁,避免细菌...
秋
梨膏棒棒糖
为什么凝固不了?
答:
1.将梨刮丝,放到破壁机打成梨绒,挤出梨汁200毫升。2.选择一个不粘锅,锅中放入200毫升梨汁、水500克、罗汉果、川贝、枇杷、红枣、柠檬,大火熬开转中小火,熬1小时左右,最后过滤出200毫升汁水。3.过滤好的梨汁水里加入黄冰糖、麦芽糖,大火熬开转小火熬制,中间要不时地搅拌一下。4.熬制到不...
秋
梨膏棒棒糖
怎样做口感最佳?
答:
如需添加中药材,应在熬制
过程
中适当时候加入,以免药性过强或破坏梨子的口感。四、 浓缩与冷却:继续熬煮至秋
梨膏
浓稠到可以拉丝的程度,这样棒棒糖才会有更好的凝固效果。关火后,让秋梨膏自然冷却至室温,避免放入冰箱过快冷却导致口感不佳。五、
制作棒棒糖
:准备棒棒糖的模具和棍子,确保模具干净卫生...
手工制作棒棒糖
的做法
答:
第一步在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水,比例1:1,然后开小火将
糖
熬至融化,一定要是小火,不然很容易糊,
过程
中还要不停搅拌;第二步等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火,再加入1g小苏到后继续搅拌,等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了;第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型,也可以用...
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梨膏糖