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红酒猪排的做法大全
猪肋排
的做法
视频时间 01:26
葡萄酒
与猪肉如何搭配?
答:
猪肉跟
红葡萄酒
或者白葡萄酒都可以搭配,主要取决于菜肴的其它配料。一般来说,猪肉跟红葡萄酒或者白葡萄酒都可以搭配,主要取决于菜肴的其它配料。猪肉正好介于风味的中间位置,既不像鱼肉那么寡淡,也不像牛羊肉那么浓郁。因此在选择
葡萄酒的
时候也可以选择处于中间位置的葡萄酒,比如酒体较 为饱满的霞多...
西餐
猪排的
腌制方法?
答:
做法:锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排 炸至两面呈金黄色,捞出装盘
。周边可以 配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。做法二:先把猪排两面划成方格状,方便腌制。然后用刀背把肉拍松,在盘子里倒入酱油和红酒(大概1.5:1)的分量,再加一点色拉油或者橄榄...
西餐
猪排的
腌制
做法
视频时间 00:26
猪排
是哪里的肉
答:
红酒
梅花
猪排
原料: 梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、
葡萄酒
、迷迭香、百里香、大蒜。
做法
: 1、猪排用肉锤敲打松弛,将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上; 2、锅内放少量油烧至八成热; 3、下猪排小火煎七八分钟关火,将猪排夹到餐盘上(七八分钟大概是五六分熟,...
怎样做排骨
答:
做法
:1、将排骨切成3cm的小段,飞水;2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。
红酒
烩排骨 材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨飞水;2、用油锅...
猪排
怎么做好吃?第一次做
答:
香煎
猪排
。材料:猪排3块,盐,蒜粉,料酒。
做法
:1。先把猪排用刀背拍拍松,抹上盐,蒜粉和料酒腌2个小时。2。煎锅烧热,放一点油,慢慢的滑入猪排(最好用只毛巾抹干防止油溅)。3。先大火煎至两面为为发黄,然后转小火,到基本煎熟后再开大火煎到猪排呈金黄色就好了~~。
牛排或
猪排
在煎之前应该怎么淹制,用什么料淹制。
答:
猪排的
腌制方法:(一)食料:1. 生牛排。2. 海盐。3. 黑胡椒粒。4.
红酒
。5. 乾燥香料 6. 橄榄油。(二)
做法
:事前的腌制:1、将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透。2、 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐,用粗盐也可以)、现磨黑...
家庭自制
猪排
腌制方法
答:
制作步骤1先把选好的
猪排
去掉边角料,再将猪排两面用刀划成方格状,这样有助于使猪排在腌制时进味,然后用刀背拍肉直至将肉拍松2向盘子中倒入酱油和
红酒
,分量大概是151,再倒入一点点色拉油或者橄榄油,使油。1准备好原料,猪里脊肉片成大小适中的薄片2用小锤或者刀背拍打,猪肉没有牛肉筋道所以拍...
猪排
怎么腌制
答:
1、准备好食材。
猪排
洗净沥干水,用刀背横竖剁松。2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制。4、腌制好的猪排裹一层面粉。5、鸡蛋敲破划散,把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。6、再两面都裹上面包...
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