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红薯稀饭变绿可以吃吗
红薯稀饭煮出来怎么有
绿色的红薯稀饭
煮出来有绿色的原因介绍
答:
1、
红薯稀饭变绿
是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下,长时间接触空气后,产生氧化反应,变绿的红薯稀饭可能已受到病菌侵染,最好别再
食用
。2、红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,为旋花科一年生植物。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-...
为什么
红薯
粥会
变绿色
?
答:
不过这种变色不影响食用
。如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色,是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染,没有出现腐烂变质的,就应该没有问题可以吃。红薯的皮被削掉以后,水分就会流失,红薯会变得干涩,暴露在空气中的红薯还会因此被氧化。如果再把红薯切成一小块一小块之后,那么水分就会大...
红薯稀饭变绿可以吃吗
?
答:
红薯稀饭变绿就是变质了,
是不能吃的
。红薯稀饭可以搭配一些干菜、或者一些肉类进食。红薯稀饭可制成八宝粥、皮蛋瘦肉粥 、莲子粥、牡丹花粥、鲫鱼粥、山楂粥、 花生红酱粥。稀饭一般在早餐食用较好,稀饭必须在煮熟后食用。适宜一般的人群食用稀饭,减肥中食用也比较好。红薯稀饭具有一定的清热利湿、解毒...
我昨天用不锈钢锅熬的
红薯稀饭
(红薯 大米和小米),今天看时竟成了绿 ...
答:
无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅,都有可能出现这种情况。提醒一下,变绿的红薯汤可能已受到病菌侵染,
最好别再食用
,如果要吃也应该加热后再吃。给你说个实验就知道了 你把红薯切开,然后洗一下放到一边过一会你再看就知道了 到时候你会看见红薯切块的表面全是绿的 那是淀粉引起的。
前一天早上在铝锅里煮的
红薯
粥第二天早上
变绿
了怎么回事
答:
这是淀粉的褐变,一方面
红薯
含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现
绿色
。不过这种变色不影响
食用
。但是下次还是装在瓷碗里好些,不锈钢锅,电饭锅超过24小时吃了都不好 ,铝锅装久了,吃了易得老年痴呆。
晚上煮紫
红薯稀饭
竟然
变绿
了,这还能
吃吗
答:
指导:你好,这个稀饭还是
可以吃
的,紫薯
稀饭变成
蓝
绿色的
是由于红薯里的成分被氧化的结果,吃了不会引起中毒反应的,不用太担心的,
红薯稀饭
时间久了就很容易被氧化,要加热,盖好盖子防止稀饭被氧化的
红薯
、面粉和大米一起用电饭锅熬的
稀饭
为何上面有一层
绿色
?
答:
我可是红薯主产区的人,从小
吃红薯
长大,这种现象很正常,是红薯里面的淀粉氧化褐变所至,这是原因之一,另一种原因是红薯里面的果胶质所至。不过你
可以
放心的
食用
。
为什么煮紫薯粥放碱
变绿
了?
答:
2、这和色素在酸碱环境中的反应有关系,但是
可以
告诉你
地瓜
粥加入
食用
碱不会产生有害物质的。 地瓜粥加入食用碱就会产生的反应一般的是变成黄色,但是紫薯可能是由于紫颜色问题引起的
变为绿色
。 3、人们对这种需要大量时间煮的食物,总是嫌它有点美中不足,太费时间。人们便用在
稀饭
中加碱的方法,使之更快些煮熟、...
小米粥放
红薯
为什么
变绿
答:
小米和
红薯
熬粥会出
绿色的
沫是红薯里面的淀粉氧化褐变所至,这是原因之一,另一种原因是红薯里面的果胶质所至。【主料】小米100克、红薯100克。【方法/步骤】1、以电磁炉上的锅为例,首先锅内放入适量的水,放在电磁炉上加热。2、烧水的过程中,将红薯洗净,去皮。3、将去皮后的红薯切成块,最好是...
坏
红薯
熬
稀饭
会中毒吗?
答:
坏了的
红薯
熬
稀饭吃
了是会中毒的。因为还的红薯。单生的毒素。是不
能吃
的。
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