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红薯干煮熟后发黑还能吃吗
为什么三蒸三晒后的
红薯干
这么好吃呢?
答:
三蒸三晒主要原因就是因为这样制作出来的
红薯干
就会香甜有筋道,吃不腻。三次蒸的目的不一样,一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软。只有经过“三蒸三晒”,做出来的红薯干颜色鲜亮不
发黑
,吃起来又甜又软,还不粘牙。而且它的营养是非常丰富的,尤其是在晚上的时候,我们可以多吃一些。同时它的价格还...
木薯
变黑还能吃吗
答:
不
能吃
,长时间放置的
番薯
容易长出霉菌,而带有硬的黑斑、且斑点凹进去的番薯就是含有黑斑病菌的,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。木薯茎秆中蛋白质含量高于多数热带禾本科和豆类作物茎秆,在木薯茎秆干样中蛋白质含量可以达到25%。因此,加强对蛋白质含量较高的木薯茎秆的利用有利于提高木薯...
晒好的红薯干要怎么保存
红薯干可以
选择什么保存的方式
答:
1、把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右,基本上红薯已经自然变甜
了
。这时我们把红薯洗干净,然后把皮削干净。2、把红薯先切成比较厚一点的片,然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟,以免红薯被氧化而
发黑
,浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来,这样晒出来的
红薯干
就特别鲜艳,不发黑。3、...
怎样做
红薯干
不
变黑
答:
2、等红薯浸泡好
以后
,就可以把红薯捞出来
之后
放在蒸锅上蒸熟,等到红薯蒸熟以后去除完全放凉,然后就可以把红薯准备好的板子上之后,再盖上一层白抹布,就可以放在太阳下面晾晒
了
,等到晾晒好以后就可以开吃了。3、这样好吃的
红薯干
就制作完成了,吃起来不仅特别的香甜,而且还不会
发黑
,所以在制作红薯干...
红薯干
做法
答:
差不多4天的时间,
红薯干
变得非常硬,注意这个时候还没有完,将晾晒干的红薯干,再次放入在蒸锅中,大火锅开后,计时10分钟,取出后;第五步,将蒸好的红薯干,再次放入阳光底下,晾晒一天的时间,待红薯干的表皮干燥后,即可收回,装入在保鲜袋中保存,可以 稍微回软一些,更加好吃,随去随吃。
自己在家怎么晒
红薯干
红薯干怎么晒才会软糯
答:
2、蒸红薯:晒
红薯干
的
红薯可以
蒸熟后去皮、切块或切条,也可以去皮、切块或切条
后
放锅里蒸,可以缩短蒸红薯的时间。3、晒红薯:晒红薯干一般选择连续几天有太阳、吹风的时候晒,这样红薯干得快,不会发霉、
发黑
。4、三蒸三晒:红薯晒至表面干时需放到锅中隔水蒸10分钟,然后放到太阳下晾晒,这样...
地瓜干
/条怎么做
答:
选好的
红薯
要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。蒸煮 将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的
薯干
颜色
发黑
,...
生
红薯
晒干怎么做 生红薯如何晒干
答:
生红薯晒干怎么做 生红薯如何晒干 1、红薯挑选外皮没有虫蛀的,最好是把红薯放焉一点,水分蒸发掉,吃起来甜一点。2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸,不要直接扔到锅里用水
煮熟
,那样
红薯煮
出来湿漉漉的,水分太大。自己晒
红薯干
千万不要削皮,一削皮红薯就容易氧化
发黑
。3、红薯大火蒸20-30分钟,具体...
红薯
切
了可以
隔夜吗 红薯切开一会就
变黑
是咋回事
答:
1
红薯
切
了可以
隔夜吗 可以。红薯切开了后过夜存放,会容易发生变色,但是只要红薯没有发生变质是不影响
食用
的,变色是红薯中的酚类物质和空发生了氧化导致
变黑
,一般生的红薯过夜是不会发生变质的,所以红薯切了是可以隔夜的,不过隔夜的红薯最好是用保鲜膜保护,然后置于冰箱冷藏保存,这样能最大...
什么东西发霉
了
不
能吃
答:
这几种食物发霉
了
最容易中毒,千万不要再吃!√辨别:花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至
发黑
、味苦,皱皮变色,谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色,即表明霉变了。2、苦味的
红薯
,有毒 甘薯,又称红薯、
地瓜
。如果储藏不当,比如储藏时间太久,或者储存在过于潮湿的地方,红薯会受到...
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