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红糖馒头配比和方法
红糖馒头
的做法和
配方比例
红糖馒头的做法和配方比例是什么
答:
1、红糖50克,面粉250克,酵母2.5克,水125克左右,盐2克 2、红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质
。3、接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。4、用筷子搅拌至没有水份。5、再揉成团。6、放在温暖处发酵至两倍大。7、接着继续再揉均匀。8、将面团擀成长薄片。9、上面用刷子抹上清水。
红糖馒头
的做法和
配方比例
是怎样的?
视频时间 00:30
红糖馒头
的做法和
配方比例
答:
红糖馒头的做法和配方比例如下:主料:热水100克、酵母3克、红糖60克、中筋面粉300克、鸡蛋一个大点的(8个馒头的量)。
1、红糖加进热水里面,搅拌一下化开,倒入酵母
,放置三四分钟。2、将所有的材料放在盆里面,用筷子搅拌成絮状。3、用手揉搓成光滑的面团。4、分成8份,每个大概65克或者64克左右。
红糖馒头
的做法和
配方比例
答:
红糖馒头的做法:
1.首先将红糖放入奶锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可
。2.面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水,视情况调整水量。3.取出揉好的面团,...
做
红糖馒头
红糖和面的
配比
是多少?
视频时间 00:37
如何做简单好吃的
红糖馒头
?
答:
发酵是关键步骤,确保环境温暖且无风,以免影响发酵效果。二次发酵不宜过长,否则馒头会过于膨胀,蒸制后容易塌陷。蒸馒头时水量要足,保证蒸汽充足,馒头才会蒸得松软。按照以上步骤,你就可以在家制作出简单又好吃的
红糖馒头
了。记得多尝试几次,找到最适合自己口味的
配比和方法
。
红糖
开花
馒头
怎么做好呢?
答:
红糖
开花
馒头
的制作
方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
如何自制松软好吃的
红糖馒头
?
答:
小苏打(可选):1/4茶匙(用于增加蓬松度)工具准备:大碗(用于和面)蒸锅 搅拌勺或筷子 擀面杖 刀或切面刀 制作步骤:第一步:溶解
红糖
将红糖加入温水中,用搅拌勺搅拌均匀,直到红糖完全溶解。水温控制在35-40℃左右,过热会杀死酵母。第二步:和面 将干酵母均匀撒入面粉中,如果使用小苏打,也...
红枣
红糖馒头
的做法和
配方比例
窍门
视频时间 1:10
红枣
红糖馒头
的做法和
配方比例
答:
1、首先鸡蛋打散,加入牛奶、酵母、糖,一起混合搅拌。2、加入面粉搅拌均匀,面糊的状态,用勺子挑一勺起来可以缓缓的流下就可以了。3、然后加入一半红枣肉搅拌均匀。4、盖上保鲜膜,发酵至2倍左右高。5、发酵好的面糊,表面有小气孔,虽然看不明显,其实面糊已经发酵的很高了 6、将发酵好的面糊继续...
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