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红烧鸡腿的正宗做法
如何做
红烧鸡腿
答:
1、先在锅中放入适量的水,烧开后把鸡腿放进去;2、把另一个锅点上火
,放入适量的油把超过水的鸡腿放进去,煸超然后放酱油和糖,继续煸超,直到鸡腿出现颜色。3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了,红烧鸡腿就完成了。特点:鲜香可口...
红烧鸡腿的
简单
做法
答:
1、原料:
鸡腿
4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。2、鸡腿洗干净,沥干水分;3、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;4、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;5、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;6、加入1...
红烧鸡腿的做法
答:
1.鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中,胡萝卜切块,葱姜蒜切片
;2.锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用;3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀,加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开,换小火焖煮15分钟...
红烧鸡腿
怎么烧好吃又简单?
答:
【1】:把鸡腿放入盆中加入清水。【2】:鸡腿在盆中浸泡半小时后,冲洗干净,然后捞出
。【3】:接下来给鸡腿焯水,把锅里加入清水,放入鸡腿。然后下入焯水辅料:生姜1坨切片,葱三根,料酒20克,大火煮至沸腾。【4】:鸡腿在锅中煮至沸腾后,大概煮五分钟,即可捞出,完成焯水。【5】:下面就是...
家常
红烧鸡腿的做法
答:
步骤1:鸡腿划刀放入水中,加姜片料酒焯一下去腥去除血沫
步骤2:再用冷水冲去浮沫 步骤3:锅中放适量油,倒入冰糖炒糖色。步骤4:炒至冰糖出现焦糖色倒入鸡翅翻炒上色 步骤5:上色后加八角桂皮香叶干辣椒炒香,再倒入适量生抽老抽 步骤6:倒入没过鸡腿的清水 步骤7:煮开后倒入土豆块 胡萝卜块和泡好...
红烧鸡腿的做法
答:
红烧鸡腿的做法
1、切开,用盐,料酒,胡椒粉,均匀撒上,倒生抽腌。2、油快开时,把鸡腿放入,翻煎至两边金黄,放葱姜蒜,白糖,搅匀,加水,炖30分钟,卤汁即可!烹饪技巧 1、鸡腿剔骨这个步骤是超市卖鸡肉的大哥帮忙完成的,你在买肉的时候也可以请人家帮忙剔骨,自己完成也是可以的,刀要锋利一点...
红烧鸡腿
怎么烧才好吃
答:
红烧鸡腿
1 准备鸡腿 洗干净 请点击输入图片描述 2 准备鸡肝 洗干净 请点击输入图片描述 3 准备白胡椒,糖,盐,:葱,姜,酱油,生抽,老抽,冰糖,香叶,大料 请点击输入图片描述 4 先把鸡腿切几刀,和鸡肝一起放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出 备用 请点击输入图片描述 5 锅...
红烧鸡腿的做法
最简单
答:
煎鸡腿:锅中倒入少许油,中火加热,将腌制好的鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。加入酱汁:将红烧酱汁倒入锅中,没过鸡腿一半即可,加入适量清水,使其没过鸡腿三分之二。慢煮入味:盖上锅盖,转小火慢煮40-50分钟,期间翻动一次,使鸡腿均匀上色入味。收汁装盘:煮至汤汁变浓稠,即可出锅。将
红烧鸡腿
...
红烧鸡腿的
简单
做法
答:
1、将
鸡腿
洗净,姜切片,葱切段,放在一旁备用。2、先将鸡腿放入冷水锅中,加入料酒、花椒和姜片,大火烧开略煮一下,去掉血水和腥味。3、将煮好的鸡腿洗净控水,起油锅放入鸡腿,翻炒至表面微微出油。4、在锅中加入酱油、蚝油、料酒,反复翻炒3分钟,再加入白糖,给鸡腿添加糖色。5、在锅中加入...
家常
红烧鸡腿的做法
家常红烧鸡腿怎么做
答:
1、主料:
鸡腿
8个。2、辅料:大葱一根、生姜6片、辣椒段10颗。3、调料:桂皮半根、八角2颗、草果一个、花椒一勺、冰糖10颗、陈皮一块、生抽两勺、老抽1勺、盐少许、鸡精少许、柠檬1/4个、料酒少许、肉蔻一个。4、鸡腿用盐水泡十分钟。5、用刀在上面划两下,方便入味。6、锅里倒水,里面加生姜...
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