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红烧鳊鱼怎么做才嫩
在做
红烧鳊鱼
的时候,
怎么做
肉质
鲜嫩
更入味?
视频时间 00:32
红烧鳊鱼怎么做
,下饭下酒,学会就可以回家露一手呢?
答:
流程1.鳊鱼清洗干净,除掉鱼腹里的黑色粘膜,在鱼的两边划出刀花,斜划3刀就行了
,如此非常容易进味(留意是斜着划,并不是直切)。流程2.在鱼的两边均匀的抹上一些盐,鱼的腹腔也抹一点,那样为了更好进味。流程3.备好调味品,将姜片切成丝、蒜拍扁削皮、小葱切条、辣椒干、米酒、老抽王、郫...
鳊鱼怎么做
好吃?
视频时间 00:20
红烧鳊鱼怎样做
好吃呢?
答:
红烧鳊鱼
做法如下:1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。4、在鱼表面上撒些盐。5、将锅烧热,放入适量的油,加入姜丝煎一下。6、将鱼放入锅中...
红烧鳊鱼怎么做才
好吃窍门
答:
制作方法 1、一条八两重的鳊鱼、必要的姜,葱,蒜.2、注意清洗干净鱼的腹腔,现水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3、在鱼的两侧刈上花刀——
这样
可以容易入味 4、因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!共15张 各式
红烧鳊鱼
图片 5、在鱼的...
红烧鳊鱼这样做
,香
鲜嫩
滑超入味,好吃到连汤都不剩
答:
鳊鱼这样做
,香
鲜嫩
滑,特入味,超级下饭,好吃到连汤汁都不剩,快来看看具体制作方法吧!【
红烧鳊鱼
家常做法】所需食材及调味料: 鳊鱼1条、生姜、大蒜、红辣椒、香葱、生抽、白酒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、盐、白糖、陈醋、胡椒粉 制作过程:1、把准备好的配料洗好切好备用。2、新鲜的鳊鱼刮去鱼鳞,清洗...
扁鱼
怎么
烧着好吃
答:
成品,味道鲜美的
红烧
扁鱼准备食材。2.扁鱼去掉鱼鳞、鳃和肠,清洗干净沥干水分待用。3.先把锅烧热,别急着放油,用生姜切面摩擦锅底。4.下油烧至九成热下扁鱼煎制,一面煎好翻面煎另一面。5.烹入料酒。6.加入适量生抽和少许老抽。7.放入葱段、生姜和少许白糖,注入清水加盖焖煮。8.烧至汁水...
怎么做
笋干焖鱼好吃
答:
1. 准备好笋干;2. 笋干用清水浸泡30分钟;3. 洗干净笋干,捞起,洌干水,待用;4. 鱼洗干净,切块,放油、盐、酱油、料酒、姜丝,腌制10分钟;5. 热锅,倒油,放鱼下去煎,盖记得盖盖子哦。微黄,翻开另外一面继续煎,二面都微黄即可;6. 热锅,倒油,把笋干倒入锅中翻炒;7. 辣椒切...
我要家常菜菜谱
视频时间 00:43
红烧
鱼用什么鱼做比较好
答:
属于鄂菜系,以
鳊鱼
等为原料,以豆瓣酱、红辣椒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中煎炒烹饪制作而成。5、
红烧
带鱼 红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻
鲜嫩
,口味咸中带甜。
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