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红烧鱼用淀粉还是生粉
做
红烧鱼
是
用淀粉还是
面粉?
答:
用淀粉
。主料:鱼1条、葱姜蒜适量 辅料:酱油适量、油盐适量、淀粉适量、料酒适量 1、鱼切好。2、碗里加入料酒,盐,葱,姜把鱼块腌半小时。3、锅里放稍微多一些的油,烧热后,把鱼块用筷子一块一块的放进油锅里,然后两面换着炸。4、炸成两面金黄色后把鱼块捞起。5、倒去多余的油,把葱...
做
红烧鱼
的时候放的
是生粉
吧
答:
是的,
做红烧鱼需要放面粉和生粉
。主料:草鱼1条、面粉200克、淀粉50克、鸡蛋2个 辅料:料酒、生抽、老抽盐、白糖适量葱、姜、蒜干辣椒、豆瓣酱适量 1、草鱼处理好,清洗干净,然后刀顺着鱼脊骨慢慢往鱼头那头划过。2、鱼头这里切下,一片完整的鱼肉就已经取下来了。3、把鱼翻一面,用同样的方法,...
做
红烧鱼
的时候放的
是生粉
吧
答:
做红烧鱼的时候放的是生粉
。食材清单:1. 草鱼1条 2. 面粉200克 3. 淀粉50克 4. 鸡蛋2个 5. 料酒 6. 生抽 7. 老抽 8. 盐 9. 白糖 10. 葱 11. 姜 12. 蒜 13. 干辣椒 14. 豆瓣酱适量 制作步骤:1. 处理草鱼,将鱼清洗干净,用刀顺着鱼脊骨慢慢往鱼头那头划过,取下完整的鱼肉。
如何
红烧鱼
块
答:
生粉(我用的是玉米淀粉)适量 花椒 十几粒 郫县豆瓣酱3分之2勺(小时候家里用的白瓷勺)料酒 4勺 白糖 3克 玫瑰醋(陈醋的话0.5克,滴几滴去腥)1克 白胡椒粉 1克老 抽 3分之2勺 生抽 1勺 蒸鱼豉油 半勺 家常菜,
红烧鱼
块,非油炸的做法 准备食材,还有半个碗里的
是淀粉
汁,我这次...
红烧鱼要
煮多长时间,红烧鱼怎么做
视频时间 03:21
家常
红烧鱼
最后汤汁勾芡怎么做?急 谢谢耐心解答下!
答:
超市有卖的:
生粉
、玉米
淀粉
、红薯淀粉 1)用1点或1小勺以上的粉入碗中,(看汤汁的多少来定)2)往碗中加入冷水,少量的一点一点加,只要将粉调成薄的糊状即可;3)将薄的糊状慢慢倒入
红烧鱼
中。一边用铲子在汤汁中缓缓搅动不使汤汁结块。4)等汤汁凝固这个芡汁就勾好了。
红烧鱼
怎么做好吃,方法简单又快
答:
口味:咸甜味 工艺:红烧
红烧鱼
的制作材料:主料:鳓鱼1000克 辅料:猪油(板油)80克 调料:醋10克,大蒜(白皮)50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,
淀粉
(玉米)5克,料酒25克,酱油30克 红烧鱼的特色:色泽深红,汁芡明亮,口味咸甜,...
红烧鱼
怎么勾芡?
答:
1、首先将鱼处洗干净,然后在鱼的表面给他切上花刀。2、然后将鱼上面蘸涂上一些
淀粉
,蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄。3、在锅里面烧油放入葱姜蒜和红辣椒段,花椒和豆瓣酱,火锅底料。4、炒至融化之后再加入水,再将炸好的鱼放入锅中,将下面的料浇在鱼的身上,盖上盖儿慢炖20分钟。5...
红烧鱼
块家常做法?
答:
【
红烧鱼
块】【基本食材】新鲜的草鱼一根,料酒,食盐,姜,蒜,老抽,胡椒粉,玉米
淀粉
或者是红薯淀粉,鸡蛋,八角,食用油。【基本步骤】1.首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀,清洗干净,切下鱼头,用来做鱼头豆腐汤。接着剁去,鱼尾和鱼鳍不要。然后我们顺着鱼腹从中间切开切成两片,先切一下鱼腩,接...
红烧
鲫鱼的做法
答:
是
个去腥调味染色的步骤!加入一大勺豆瓣酱,烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形。6、现在把鱼盛盘了,洒上葱叶,加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水
淀粉
,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅。最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干。
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