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红烧豆腐汤的家常做法大全家常
红烧豆腐的家常做法
答:
1、蒜苗切段。蒜切末,豆腐切小块,豆瓣酱备用,香菜切段。2、起锅烧油,油热后放入豆瓣酱炒出香味,再放入蒜末炒香。3、加入少量开水,调入酱油和食盐后,倒入豆腐烧至,期间不断推锅使豆腐入味。4、汤汁快干时,加入蒜苗梗翻炒几次,再倒入水淀粉搅匀。5、最后加入香菜段,美味的
红烧豆腐
就
做
好...
红烧豆腐
泡
的家常做法
吸满汤汁超级入味
答:
1、油
豆腐
用碱水泡软,换热水反复洗去碱味,挤去水分待用;油菜心洗净待用。2、水发香菇去蒂,洗净,批成片;冬笋去硬壳煮熟后切成厚片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。3、炒锅放在中火上,放入色拉油烧热,下冬笋片、香菇片、油豆腐煸炒几下,倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐,焖烧...
红烧
鱼头
豆腐汤的做法
详细步骤是这样!
答:
1.葱姜蒜爆香 2.鱼头煎至两面焦黄,大约三分钟(最好一刀剖开,两面煎)3.料酒一大勺,生抽,老抽各两大勺,翻炒后加水没过鱼头,加香叶两片,八角两个,糖一大勺,盐少许,孜然少许,辣椒酌量,大火煮开 4.转小火炖20分钟,加
豆腐
,再炖20分钟 5.出锅前烹醋一大勺提味~鸡精一小勺~
红烧
鱼头...
红烧豆腐的家常做法
答:
1、先把
豆腐
切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。2、锅里放适量油,六成热放入豆腐。3、一面上色翻过来再煎另一面。4、煎到两面金黄色即可出锅。5、锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。6、倒入料酒、酱油、水。7、放入豆腐,加盐、白糖烧制5分钟。8、看到汤汁浓稠,放入味精、香油调味即可。9、盛...
红烧豆腐的家常做法
答:
首先我们准备好需要用到的食材,豆腐、葱、老抽、生抽、糖、淀粉、盐,回到家之后把能清洗的食材都清洗一遍,豆腐洗完之后切成小块,葱切末,用锅烧水,水开下豆腐,煮一会儿就赶紧捞出,因为豆腐很容易熟,不要煮太久,烫一下豆腐主要是想煮掉
豆腐的
异味,如果不想也可以选择不烫。烫完之后捞出来...
家常红烧豆腐
最简单
做法
答:
红烧豆腐的做法
1.食材准备好 2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁 3.烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫 4.捞出,沥干水 5.油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味 6.然后放入姜末、蒜末 7.加入半碗清水、酱油 8.加入盐调味 9.烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟...
红烧豆腐
时,豆腐需要焯水吗?怎么做才下饭呢?
答:
1、将豆腐冲洗干净后,切成小块,形状随意,只要每块形状一致、大小相等就行将豆腐放入锅中,焯水半分钟左右(或者将碗中加一勺食盐,加入清水,搅拌到食盐融化,再将切好的豆腐块放进盐水中,浸泡十分钟,经过浸泡后豆腐更入味,还能去掉
豆腐的
豆腥味,这一步就是多做的一步,会让做好的
红烧豆腐
更...
家常红烧豆腐做法
二
答:
家常红烧豆腐的制作方法
简单易行,下面是详细的步骤:首先,准备所需食材:嫩豆腐1/4块,红烧豆腐适量,甜豆15公克,红甜椒1/4个,新鲜香菇1朵,青葱1根,蔬菜高汤100毫升,适量的盐,素蚝油1大匙,以及鲜味露。将新鲜香菇洗净后切成片,红甜椒洗净切块,与甜豆一起用加了少许盐的沸水烫一下,然后...
红烧豆腐的家常做法
怎样炖鸡汤好吃
答:
做法
1。
豆腐
洗净每块切四片,沿对角改刀切三角形,不粘锅,置炉上开大火,放油2大匙,放入一半的豆腐块,两面煎黄捞出。原锅再加油2大匙,同样操作煎好另一半豆腐块。2.原锅加1大匙油,炒香葱花,姜末和蒜蓉,下香菇黑木耳炒半分钟,然后放入煎好的豆腐,依次加剩余8料,煮滚后调小火焖煮3...
家常红烧豆腐做法大全
答:
步骤1
豆腐
切小方块生姜蒜剁细 少许葱花还有郫县豆瓣酱 (推荐咱们四川的郫县豆瓣 特香 炒菜都能用上)步骤2 锅内加水烧开后放入少许盐,再把切好的豆腐放入煮,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分。 【至于为什么会把豆腐煮一下 原因在下面的烹饪技巧里会说明】步骤3 锅内倒少许...
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