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红烧武昌鱼怎么做好吃窍门
武昌鱼怎么做好吃
法大全
答:
做法:武昌鱼洗净切一字或十字花刀,用盐,料酒,生姜腌制10分钟左右,上笼蒸(水烧开了蒸)鱼眼凸出就好了
。油锅下生姜,剁椒,切碎的野山椒,醋,糖翻炒一下(愿意给胡椒,味精的自己调节)。把炒好的作料淋在蒸好的鱼身上。用香菜叶点缀了一下。
武昌鱼怎样做好吃红烧武昌鱼
的做法
答:
1、原料:
武昌鱼
、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。2、武昌鱼去鳞及内脏,洗净备用。3、热锅放油,将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味。4、将武昌鱼放入锅里(为防止鱼皮破裂,放入前可用纸将鱼身上的水抹干),倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许,调出自己的口味。5、用锅铲轻...
红烧武昌鱼
的家常做法大全
怎么做好吃
答:
1. 杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2. 锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3. 爆香后倒入大概两大勺量的老抽。4. 然后倒入两碗清水。5. 将汤汁大火烧开。6. 放入洗净的
武昌鱼
。7. 倒入少许白糖。8. 鱼烧开后倒入少许料酒。9. 加盖后中火将汤汁收干(不用太干,留些汤汁用鱼汤泡饭也很...
红烧武昌鱼怎么做好吃
红烧武昌鱼好吃的做法
答:
1、原料:
武昌鱼
、食用油、食盐、葱、白酒、生抽、香醋、姜、蒜。2、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。3、准备葱姜蒜和干辣椒段。4、起锅烧油,将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5、关火后下入葱姜末和干辣椒段。6、加食盐、生抽、白酒和香醋炖煮10分钟即可出锅。
红烧武昌鱼
家常做法
窍门
答:
第一种做法:
红烧武昌鱼
1:准备材料:一条2斤左右的新鲜武昌鱼,(大一点的也可以),芝麻油,白糖,料酒,大葱,味精,湿淀粉,酱油,生姜。2:武昌鱼用剪子刮去鱼鳞,抠掉腮,挖去内脏。冲洗干净后,控去水,免得煎鱼溅油。葱洗净切段,生姜刮去皮洗干净切末。3:找个菜板刷洗干净,把鱼放在菜板...
红烧武昌鱼怎么做
,肉质鲜美,汤汁浓郁开胃呢?
答:
第一步首先将鱼清理干净,加上十字花刀有利于进味,有利于烹制。目地也是防止黏锅。无论大家煎制什么,一定要热锅凉油,小伙子渐渐地煎至两面金黄。我们能烹制还可以煎,今日选用煎制的办法,它的味道是不一样的。我们应该热锅凉油,底锅撒入少许的盐,老抽提一下色调,生抽提味,白糖提鲜,耗油,...
红烧武昌鱼怎么做好吃
,红烧武昌鱼的做法
答:
一面煎至金盐1勺、白砂糖1勺和白胡椒粉1勺,大火煮开,将煎好的鱼放入 6.大火煮开后小火烧5分钟,翻面再烧5分钟,淋少许水淀粉,勾一个薄芡,改大火收浓汤汁 7.将鱼小心盛出,然后把汤汁淋在鱼身上,撒香菜、辣椒圈点缀即可 以上就是
红烧武昌鱼
的做法,大家想吃的,可以自己在家做起来!
武昌鱼红烧怎么做
答:
1.把
武昌鱼
去鳃、鳞、内脏,清水洗净沥干水分。2.将武昌鱼两侧剔花刀,便于烹制时入味;武昌鱼周身用干淀粉抹一遍,
这样
煎鱼的时候不会粘锅,保持鱼皮的完整。3.起油锅,油温8成热时,将鱼放入,煎至两面金黄。4.烹入糯米白酒、酱油、少许米醋,加盐、白糖、葱、姜;还有越多越好的大蒜以及适量清水,...
好吃
的
红烧武昌鱼怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
红烧武昌鱼
的做法 武昌鱼去鳞去鳃和内脏,洗净。收拾鱼的时候,尤其是鱼腹里的黑膜,一定去除干净,否则鱼腥味很重。在鱼表面划菱形,葱切段,姜切片,4-5瓣蒜切片备用。现在开始煎鱼,平底锅先用姜抹上一周,
这样
鱼就不会粘锅了。油要放的稍微多些,等油温热了,放入鱼,小火煎,两面金黄了即可...
武昌鱼
清蒸好吃还是
红烧好吃
答:
1、
红烧武昌鱼
的做法 制作红烧武昌鱼跟做其他的红烧鱼类是差不多的,首先需要准备一条新鲜的武昌鱼,将其处理干净,要把它的内脏和鱼鳞鱼腮全部都清理干净,然后在锅里面放入少量的植物油烧热,再将处理好的武昌鱼放进去,两边煎黄,然后再倒入一些料酒和少量的食用盐及味精,再倒入一碗清水,盖上锅盖,...
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