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红烧板鱼
红烧
老板鱼怎么做如何做好吃
答:
步骤 1.老
板鱼
洗净 2.去掉头,和内脏 3.切成小块 4.备料 5.热油,放入辣椒,葱姜蒜,爆香 6.放入酱油 7.放入老板鱼,翻炒 8.添水,八角,桂皮,香叶,辣椒,盐味精,白糖,大火炖熟,敞锅收汁即可
红烧
老板鱼的做法鲜嫩美味满屋飘香
答:
1、准备主料:老板鱼。辅料:水淀粉、香菜、姜片、料酒、葱花、盐、酱油、鸡精、糖、油各适量。2、将老板鱼去内脏,去头清洗干净。把老板鱼装盘,撒上姜片葱花,加入料酒,盐搅拌均匀腌制2分钟之入味。3、锅里热油,放入葱花姜片爆香,放入水,酱油煮汁。放入腌制好的老板鱼和煮好的
红烧
汁。小火炖...
板鱼
有哪些家常做法可以推荐?
答:
清蒸是最能保留板鱼鲜美口感的做法之一。首先将板鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟(视鱼的大小而定)。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花和香菜即可。
红烧板鱼
红烧板鱼是一道色香味俱佳...
板鱼
怎么做才好吃?
答:
红烧板鱼
是一种色香味俱全的做法。先将板鱼处理干净,切块备用。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油,再加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油调味。将煎好的鱼块放回锅中,小火炖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。煎炸板鱼...
青岛人和烟台人说的“老
板鱼
”是什么鱼?怎么做好吃?
答:
老板鱼就是指板鱼,学名叫做孔鳐,长的有些怪异吓人但是吃起来味道也是格外美味。其实这种鱼还有很多别名,比如劳
板鱼
、甫鱼、劳子、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼等等,在每个地方的叫法不一样,一般都生长在近海层,经常会潜伏在沙土中。老板鱼有很多种做法,
红烧
清蒸油炸炖豆腐都可以,在选择购买的...
板鱼
有什么吃法分享?
答:
红烧板鱼
红烧板鱼是一道色香味俱佳的菜肴。先将板鱼处理干净,切段备用。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,捞出备用。锅中留底油,加入姜片、葱段、蒜瓣炒香,放入煎好的鱼段,加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水,大火烧开后转小火慢炖,待汤汁浓稠,鱼肉熟透,撒上葱花即可出锅。酸菜板...
请问这是什么鱼,有什么做法,谢谢
答:
一、
板鱼
别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐。在大连,板鱼一般用油炸,或炖豆腐。味道都不错。原料:板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许 做法:1、板鱼去内脏,洗净控干,切方块;2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块...
红烧
石板鱼怎么做
答:
红烧
石斑鱼的做法 野生石斑鱼取肉切块,麻将块大小,下盐和料酒腌制半小时。腌好的鱼块下少量地瓜粉抓匀,下油锅煎,定型就可以,不用煎熟,沾不沾锅看技术了,煎好放盘中待用 煎鱼的油,加入姜末,蒜末,剁椒微炸,下一碗水,生抽,醋,胡椒粉,一点点花椒油,煮开,放入煎好的鱼块,大火煮...
红烧鱼
块怎么做好吃
答:
红烧鱼
块做法一 1、我们首先将鱼身横着切,2厘米左右的大块就可以。2、然后是将将炒锅放在火上,火开小火,可以用一块老姜将锅里面擦一遍,这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。3、在热锅里面倒入一些油,稍微多一些。4、接着就是将鱼块煎到两面泛黄。5、将两面煎好了,然后就是下葱、姜、辣椒,...
老
板鱼
有哪些家常做法推荐?
答:
红烧
老板鱼 红烧是最常见的烹饪方法之一,能够使鱼肉入味且色泽诱人。首先将老板鱼清洗干净,两面划上几刀以便入味。锅中放油,将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。清蒸老板鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法。将...
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