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紫薯馒头的做法窍门
紫薯馒头
怎么做?
答:
做法
步骤 1、
紫薯
蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。2、3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。3、挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。4、同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。5、揉成光滑的面团。6、面团放烤盘上,下面放一个倒满开水的碗。关上烤箱...
紫薯馒头
怎么做好吃
答:
紫薯馒头的做法
步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟,一般十分钟足够。步骤step 2 用工具压成泥状。步骤step 3 面粉分成两份,一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step 4 揉成光滑的面团。步骤step 5 另一份加紫薯泥,少量牛奶和酵母混合。步骤step 6 揉成团状,两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。...
紫薯馒头的做法
是什么?
答:
1、
紫薯
蒸熟去皮。2、称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。3、白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。4、发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。5、分别取一些紫色和白色面团,擀成片,用工具刻出白色和紫色的花朵,待用。6、剩余的紫色和...
怎样做出蓬松酥软的
紫薯馒头
?
答:
首先把酵母粉用温水化开,然后面粉中放入紫薯揉
,然后盖上湿布,接着把发好的面团排气,揉透,然后下剂子,揉成馒头生胚,然后放入蒸锅中蒸即可。主料:全麦面粉600g,紫薯250g,酵母粉6g。辅料:温水适量。紫薯馒头的做法:1、酵母粉用温水化开。2、面粉中加入蒸好的紫薯。3、加酵母粉揉成光滑的...
想要
紫薯馒头
好看又好吃,蓬松不塌陷,需要注意什么?
答:
第四有关蒸馒头凉水入锅或是沸水入锅
,实际上 这二种方法都能够,假如做到的馒头立刻蒸,便是凉水入锅,假如馒头早已发醇进行,就需要开水蒸馒头。把握好之上4个方法,下面共享紫薯馒头的具体方法:食材:馒头小麦面粉(中筋粉)500克,紫薯泥200克,酵母菌5克,白砂糖50克,温开水180克。做法:首先...
紫薯馒头
怎么做
答:
1.准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整)——方子来自万万。原方子很详细实用,围脖上问
紫薯馒头做法
的筒子可以参考 2.紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥 ——这一步需要耐心,慢慢来。过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀 3.将过筛后的紫薯泥加入面粉...
紫薯馒头的做法
答:
步骤:1、
紫薯
去皮,切块,放到蒸锅里面隔水蒸熟。2、酵母放到温牛奶里面充分溶解。3、把紫薯和牛奶倒入破壁机,搅打成非常非常细腻的紫薯泥。4、将紫薯泥倒入到大碗里面,然后倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,防止揉面的时候粘手。5、把面团揉均匀,不用揉光滑,然后直接盖上保鲜膜,静置十分钟。6、然后...
紫薯馒头的做法
紫薯馒头的制作步骤
答:
1、材料:面粉500克,
紫薯
3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克。2、先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。3、紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下,然后放入适量面粉搅拌均匀,面粉或者酵母水的量都自己控制,只要能揉成面团就行了。4、大部分酵母...
紫薯
粉做
馒头的做法
教你紫薯粉做馒头的做法
答:
10、中间放上一个
紫薯
小面团。11、将所有的面片象包包子一样,向中间合拢,最后捏紧收口。12、收口朝下放置,将面团稍整理下成圆形。用同样的方法做好其它2个双色
馒头
。13、也可以做成外皮是白色的双色馒头,中间可以夹心,也可以不夹心,出来的花纹是不同的。将双色馒头坯饧发20分钟,锅中烧开水...
发面
紫薯
馍
的做法
答:
紫薯
刀切
馒头
(一发)
的做法
紫薯与水放入主锅,以10秒/速度6搅拌。请点击输入图片描述 放入面粉、酵母、糖、油,以30 秒/速度 3-6混合,再以3分钟揉面。(冬季室温较低时,可在步骤1 之后加入酵母粉和糖放入主锅,以2 分/37°C/速度 1加温,唤醒酵母)请点击输入图片描述 取出面团,整圆...
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