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糖葫芦糖花怎么甩出来
冰糖葫芦
的做法配方
答:
3加入白糖,用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。然后盖上锅盖,等看到糖泡开始由大泡转小泡的时候。
冰糖葫芦
制作及方法冰糖葫芦制作及方法4准备好一碗水,目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的
糖花
,迅速的放入碗里,然后搅一下放到嘴里面,感受糖的软硬程度,当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候...
糖葫芦
的糖
怎么
熬
答:
1、锅里放水、糖。2、大火煮开至冰糖融化。3、等待糖水变稠,锅里冒小泡了,加入一小勺白醋,搅拌均匀后关火。制作
糖葫芦
的注意事项:1、选择合适的锅具:制作糖葫芦应选用不锈钢锅或搪瓷锅,避免使用铁锅,因为铁锅在高温下容易与糖发生反应,使糖和锅具变色。2、材料准备:准备新鲜的水果,并确保水果...
糖葫芦怎样
做才好吃?
答:
准备好一碗水,目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的
糖花
,迅速的放入碗里,然后搅一下放到嘴里面,感受糖的软硬程度,当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候,加入芝麻搅匀。3、这个时候就开始沾,手法要迅速,
糖葫芦
要平着卷一圈就可以。把糖葫芦沾好放到前期准备好的木板上面,待糖葫芦凉了之...
冰糖葫芦
制作方法
答:
1.山楂清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅中,倒入等量的开水,中火加热,用铲子慢慢搅拌,加快冰糖的溶解速度。5.当冰糖全部溶解后,关小火慢慢加热。这个时间有点长,大概七八分钟。(熬过月饼糖浆的...
我做的拔丝地瓜放一会就化了是
怎么
回事?做拔丝地瓜是放一种食用胶吗...
答:
不是,是你熬糖的火候掌握的不好,要多练习,火大了也不行,容易糊了,就是特别苦,要等到糖变成了
糖葫芦
的颜色就可以了,然后赶紧关火或者锅离开火。赶紧翻炒就可以了。
红糖
冰糖葫芦
制作方法
答:
水 100g 熟白芝麻 适量 方法/步骤 首先呢把山楂清理干净,去核,串好串,放一边备用。
糖
和水的比例2:1,称好重,都倒到锅里面.请点击输入图片描述 大火加热,时不时地搅动,以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡,这个时候糖的浓度比较低,继续加热。请点击输入图片描述 加热了几分钟之后会出现这样...
威化纸
糖花
是什么?
答:
威化纸
糖花
是一种传统的中国糖果,也叫"蜜饯花"、"
糖葫芦
"等。它是用细竹签串起来的水果(如草莓、山楂、桔子、橙子等)或糖葫芦,先裹上一层白砂糖浆,再裹上一层透明的威化纸糖,最后用各种颜色的食用色素涂饰成各种形态。这种糖果香甜可口、外脆内软,非常受欢迎。
怎么
做
糖葫芦
答:
铁锅的直径是40厘米,先把铁锅用木槌凿
出
弧形,凿完后,尖头这边会比圆形的那边低一些。找块和铁锅一样厚薄的铁皮汗上,和圆形那边一样高矮就可以了。因为我每天销量比较大,所以预备两个锅,每次蘸
糖葫芦
都是两锅相差10分钟,一起熬。4、小刀若干把,用来给山楂去核的。就是一把小刀,在刀把的另...
怎么
做好拔丝菜?
答:
在做拔丝菜时,往往会出现拔丝不长或拔
出
即断的现象,遇到这种情况,可在炒糖时放入几滴食醋,即可使拉出的糖丝延长,如掌握的好,可达数尺。要注意的是,投醋时一定要准确,切勿一下倒入很多,加醋太多,会形成糖糖稀,反拔不出丝来。拔丝“返砂”不能拔丝
怎么
办?“返砂”就是拔丝炒好的糖浆...
拔丝红薯
怎么
做?
视频时间 00:29
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