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糕点是指哪几种
什么是
糕点
?
答:
糕点它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料
,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成 糕点特点 糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生...
糕点
的制作方法有
几种
?
答:
1、京式糕点
京式糕点,以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白
月饼
等。2、苏式糕点 苏式糕点,以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点 广式糕点,以广州地...
常见
点心
有
哪些
答:
1. 蛋糕:以鸡蛋、糖和面粉为主要原料制作的糕点
,口感细腻。2.
米糕
:以米粉为主要原料,口感软糯。3. 驴打滚:一种传统的糕点,表面粘满黄豆粉,呈现出淡黄的色泽,口感软糯且带有浓郁的黄豆香气。二、
饼类点心
饼类点心形态各异,种类丰富,常见种类有:1.
月饼
:中秋节的传统食品,口感多样,有...
糕点
类有
哪些
答:
一、中式糕点
中式糕点以传统和特色为主,常包括:1.
月饼
:中秋节必备的传统糕点,有多种口味和馅料。解释:月饼是中式糕点中的代表性产品,具有悠久的历史和文化背景。其种类多样,如广式、京式、苏式等,馅料也有多种选择,如豆沙、莲蓉、五仁等。2.
蛋糕
:常见的糕点之一,多用于日常庆祝和点心。解释...
糕点
包括
哪些
答:
糕点包括以下种类:
一、蛋糕类
蛋糕是最常见的糕点之一,通常由面粉、糖、蛋、奶油等材料制作而成。这类糕点通常以甜为主,口感松软细腻,形状和口味各异,如慕斯蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等。二、
面包类糕点
面包类糕点是以面粉为主要原料,加入水、酵母等材料发酵后烘烤而成。这类糕点口感柔软,有的...
中式面点和西式面点分别包括
哪些
啊!
答:
天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼、喜饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗
糕
、鲜肉棕子、虾爆鳝面、...
西式
糕点
都有
哪些种类
?
答:
它是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。果冻——是用糖、水和啫喱粉,按一定的比例调制而成的冷冻甜食。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 收起 匿名用户 2013-10-14 展开全部
西式糕点简称
“西点”,它可以分成如下几大类:奶油
起酥类
,...
中国十大传统点心 传统
糕点点心
大全
答:
1、桂花糕 桂花糕是中国特色的传统小吃,距今已有300多年的历史了,主要使用糯米粉、糖和蜜桂花等原料制成,味道香甜可口,是一种老少皆宜的传统名糕。2、绿豆糕 绿豆糕也是我国的传统特色
糕点
之一,主要以绿豆和白糖为原料制作而成,南北方的做法不同,其色泽金黄,吃起来甜而不腻,深受全国人民的喜爱...
糕点
的种类有
多少种
?最好吃的是什么糕点呢?
答:
西式糕点
主要分小点心、
蛋糕
、起酥、混酥和气古五类。一、小点心类是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其他辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点,如猫耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。个人觉得几种好吃的糕点:绿茶糯米卷,金黄马蹄糕,提拉米...
中国传统风味
糕点
有
哪些
答:
中国十大传统
糕点
1 桂花糕 桂花糕从诞生至今已有300多年历史,以糯米粉,蜜糖和桂花为原料,历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。2 绿豆糕 绿豆糕入口即化,香甜可口,除了美味之外,还有清热解毒的功效。相传中国古代人民在端午节时,为寻求身体平安健康吃绿豆糕,...
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