77问答网
所有问题
当前搜索:
粉蒸肉的流程
蒸肉
怎么做
视频时间 01:56
粉蒸肉
做法 正宗
答:
方法/步骤
粉蒸肉
”在做法上,相比其它肉食菜谱简单了很多,没有太复杂的烹饪
流程
,它的制作流程特别简单,就是先将猪肉切成条状或片状,加入各种调料先腌制入味,等腌制完成后在表面在沾上一层蒸粉,所谓的蒸粉就是用大米和大料炒至而成的,自己制作的蒸粉,相比外面卖的成品蒸粉好吃了很多,下面几个小...
怎么做
米粉肉
答:
米粉肉的
制作方法如下:1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后,上面...
粉蒸肉
做法
答:
用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右,蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀
。粉蒸肉的成品图 粉蒸肉的烹饪技巧 技巧tips 肉片选用肥瘦相间的最好;腌肉的汤汁多一些,将米粉浸湿蒸出来才软和;打米粉的料理机用普通的就可以,不需要太细腻,可以分次打完,用不完的放瓶子或者...
怎么蒸
粉蒸肉
好吃
答:
川式
粉蒸肉的
做法 步骤step 0 步骤step 1 大米糯米混合,洗净后晾干水分(这一步保证了米的清洁,更重要是冲洗再晾干后米粒会变得极易碾碎,没有料理机也可用擀面杖轻松制粉)步骤step 2 八角拜城小块,晾干的米和八角、花椒一起入锅用小火翻炒,炒时米可能易碎,不用管 步骤step 3 炒至米粒微黄,...
米粉肉的
蒸法
答:
流程
:1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤;2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒
粉蒸肉
粉,用手抓匀;3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟;4.开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟;5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。方法五 主料:猪肋条肉(五花肉)400克。辅料...
粉蒸肉
家常做法最简单
答:
4、
流程
:五花肉切片;五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;将蒸好的
粉蒸肉
翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起;然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟...
粉蒸肉的
材料
答:
粉蒸肉的
做法:第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时.第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0,5的比例混和,然后再倒一点点淀粉--土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。第三...
粉蒸肉
怎么蒸呀
答:
步骤step 1 五花肉切片,
粉蒸肉
用五花肉是最好吃,口感油润软嫩,也不油腻 步骤step 2 放入大碗内倒入适量老抽,生抽,生姜末,白砂糖,盐,红薯淀粉搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时左右 步骤step 3 山芋切成滚刀块 步骤step 4 放入另一大碗内,少许生抽,盐搅拌均匀 步骤step 5 再放半勺蒸肉粉搅拌...
粉蒸肉
如何做得软烂
答:
粉蒸肉的
做法 1.大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加10粒花椒,入锅小火炒至发黄,放凉后用料理机打成粗颗粒米粉 2.另取花椒炒至微焦,香味浓郁,放凉后捣成粉,或者用料理机打成粉 3.五花肉洗净沥干水,切大薄片 4.加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎 5.继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
做粉蒸肉的步骤
川菜四大酱
铜仁粉蒸肉正宗做法
荷叶包的做法
衡东粉蒸肉做法
粉蒸肉的做法
泾阳粉蒸肉怎样做
粉蒸肉用碗放锅里蒸需要多久
正宗蒸粉蒸肉的做法步骤