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米饭与面食的营养价值区别
面食与米饭的营养
成份
区别
?
答:
我们面食和米饭营养成分含量来看,
二者相差不大,如下表: 在总热量上,100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡)
,北方面食为主,而南方主要是米饭为主,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。...
面食与米饭的营养
成份
区别
?
答:
消化程度方面,大米和面食没有什么差别,
都是容易消化的食品
。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面
,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低...
面食
比
米饭
纤维多?
答:
营养物质含量比较:在营养物质种类上,面更胜一筹,但质量却比米差一些
。面中含有40%的“醇溶谷蛋白”,但却缺乏人体必需的氨基酸——赖氨酸。醇溶谷蛋白又称醇溶蛋白,是植物中含量较为丰富的蛋白质,对人体保护健康方面有显著的成效。而米中的“醇溶谷蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见的...
大米
和
馒头哪个
营养价值
高
答:
馒头和米饭的营养价值区别并不十分明显。首先,
两者都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、维生素等多种营养物质
,营养组成上并无本质区别。其次,馒头和米饭都属于易消化的食物,不过馒头蛋白质含量相对于米饭稍高,而蛋白质的含量却比米饭低,也无法确切说明谁的营养价值高,根据个人需求选择...
吃大米好还是吃
面食
好?医生从3个方面为你全面分析
答:
1.
营养价值
不管是大米,还是白面,它们的主要成分都是碳水化合物,都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下,白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看,吃
米饭
更具有营养优势。毕竟吃面条时配菜毕竟少,而吃米饭时搭配的菜种类更多,能摄入更丰富
的营养
。2....
米饭
好还是
面食
好?
答:
米饭和面食
都是比较容易消化的食物,因为大米和面粉都是经过精加工的,虽然里面的矿物质维生素膳食纤维比较少,但是也比较有营养。不过要想从大米和面食里面获得更多的营养,应该粗细搭配,比如偶尔吃一两餐用红豆、燕麦等粗粮代替的
米饭面食
也会让人们获得更多
的营养价值
。总的来说,不管是从什么方面做比较...
常吃大
米饭的
人和常吃
面食的
人,身体
有什么区别
?
答:
我们可以把
米饭和面食
,他们做一个营养上面的对比,首先我们先说大米,大米中含有着很多的淀粉,它是比小麦中的面粉淀粉含量较高。小麦中含有着大量的蛋白质。从这里我们可以看出,南方人作为主食的米饭,和北方人以主食的面食,它们
的营养
摄入上面都是有所
差别
的。并且食用米饭的饱腹感要超过于面食。所以...
面和米饭
哪个
营养价值
高
答:
面和米饭的营养价值差别
不大,主要原因如下:《中国食物成分表》中的数据显示,跟同等重量的大米(稻米)相比,面粉(标准粉)的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些,其中,膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。在锌含量上,大米...
米饭和面食的区别
答:
营养价值
上
的区别
米饭的
蛋白质含量相较于同样数量的
面食
来说,要低一点,但是米饭的蛋白质质量又要比面食高些,更容易被身体消化吸收,所以在这方面二者可谓棋逢对手,打成平局。所含热量区别 如果从二者提供的热量上来比较,同样数量的米饭含糖量为25%,而面食可达50%,所以说米饭热量相较于面食而言...
面条VS
米饭
,两种主食哪种更健康
营养
,适合小朋友吃?
答:
有些人说,吃
面食
比吃米饭更有营养。你看看北方地区人块头,又高又壮,比北方人又高又大很多,这跟他们平时吃面食相关。但看一下黑龙江地域,大名鼎鼎的五常大米便产于在此,黑龙江人还吃大米,一样身体结实,高大威猛。实际上,要鉴定某些食物
的营养
使用
价值
,先要知道食材的鉴定方式。在比照
米饭和
...
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