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简单的汤刀削面的做法
刀削面
怎么做
视频时间 02:10
刀削面的做法
答:
一、首先称量好所需要的面粉和水,如下图所示:二、揉成略硬的面团,醒发一小时,如下图所示:三、然后准备好
削面刀
,如下图所示:四、醒发后面团表面就会变得很光滑。五、之后把面团托在左手开始削面,如下图所示:六、削好的面条直接削入烧水中,如下图所示:七、煮至浮起后再煮2分钟就熟了,...
家常
汤刀削面的做法
答:
1、菠菜洗净、海带丝洗净、花生豆洗净、葱丝适量、
刀削面
0.7千克、鸡蛋打碎搅拌备用。2、在锅里倒入适量水,依次加入海带丝、花生豆,煮沸至八成熟,捞出装碗备用。3、在炒菜锅里加入适量油,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒至小碎块,加入菠菜,加入适量盐,炒至八成熟装碗备用。4、在锅里加入适量水,煮沸...
清
汤刀削面的做法
大全
答:
12. 把饭盛倒碗中,上面撒入香菜,葱花,轻轻搅拌一下,一碗热腾腾的刀削面就完工了
具体调汤过程如下: 高汤20千克加老姜块(刀拍裂)、大葱段各50克、肉桂35克、草果、八角、良姜、香叶各30克、沙姜、肉寇、花椒各20克、小茴香、豆蔻各25克、甘草、白芷、白胡椒、陈皮各15克...
刀削面
片汤面美味
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
用料 金沙河
刀削面
片 西红柿 土豆 鸡蛋 食用盐 鸡精 味精 大蒜 刀削面片汤面美味
的做法
西红柿热水去皮,土豆去皮砌块,大蒜切片 热油,放蒜嘭味 放西红柿,炸出汁,滚开,放入土豆,加入适当水,漫过土豆,滚开后,再加水根据需要,水煮开后,打入蛋花,然后再放入面片,煮5分钟,就出锅了 ...
刀削面的汤
怎么做好吃
答:
瘦肉100克 蒲瓜1个 鸡蛋2个 辅料 食用油 适量 盐 1勺 蒜 1个
刀削面汤的做法
1.蒲瓜,猪肉切片 2.鸡蛋先煎好,开始炒蒲瓜,先油蒜猪肉爆香 3.加入蒲瓜炒 4.过程中,另一个锅开水煮刀削面 5.蒲瓜加水炒熟 6.面熟好后捞起,另外煮一锅开水,水开后倒入炒好的蒲瓜和面 7.拌匀加盐 烹饪...
鸡
汤刀削面的做法
有哪些步骤 自己怎么制作刀削面
答:
1、面粉加适量水,揉成略硬的面团,盖上盖子醒发一小时。2、一小时后再揉一揉,面团的表面就会变得很光滑。3、将整鸡切成块,锅里放入葱姜蒜,熬煮半小时,就是鸡汤了。出锅前要加些盐。4、锅里倒入油,倒入切碎的蕃茄块,加适量水熬成番茄酱。5、临出锅前加些盐。6、汤锅加满水,水开后,...
大同
刀削面汤的做法
答:
做法
1 面粉放在面盆中,中间扎个小洞,缓缓往里倒入适量的清水将面粉打成面穗,再揉成面团,然后用湿布盖住,或用保鲜膜包好,放在温度较高处饧1小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。2 利用面团饧着的时间制作卤汁。先将猪肉肥瘦分开,切小丁,肥切小...
刀削面
(
汤
)怎么做好吃,刀削面(汤)的家常
做法
答:
刀削面的汤做法
如下:【材料】猪大骨1500公克,猪背油100公克,洋葱丝150公克,蒜头50公克,姜片30公克,蚬80公克,水5000㏄,盐1小匙,糖1小匙,鸡粉1小匙,胡椒粒6公克,胡麻油适量,米酒200㏄ 【做法】1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水,捞出冲洗干净;蚬放入清水中吐砂,备用。2.将所有材料及...
刀削面汤
汁配方和
做法
答:
1/2),顺序为姜,葱,蒜。 每放一种就炒几秒钟。3、出味后加料酒多半勺,生抽多半勺,醋少许,花雕酒多半勺,老抽适量,拌匀后加盐适量,味精 少许少煮片刻后加入高汤,待锅开后撇去浮沫移至小火,开始调味。4、加老抽进行调色,加盐适量 ,加味精少许,白糖少许 。搅匀后迅速捞出即可。
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