在西安哪里能吃到正宗的秦镇米皮?答:镇上有六个村子,秦一村到秦六村;镇外偕王渭村,牛东村,扶托村,崔家湾等十六个自然村。秦镇因其秦镇大米面皮而闻名全国,是为西安著名小吃之一。 秦镇米皮起源史 踏入秦镇,几十家小吃店沿路一字排开,家家都以米皮为招牌。虽然每一家都打着百年老字号的招牌,但是他们的味道和工艺究竟是怎么样的,还需挨个吃完,...
西安户县的社会生活答:秦渡镇米面皮 秦镇米面皮闻名遐迩,关中地区有句俗话,“乾州锅盔,岐山面,秦镇的皮子绕长安”。一过沣河大桥,号称“百年老字号”的秦镇米面皮店沿着马路两侧一家挨一家,即便是冬季也不时有食客光顾,秦镇米面皮的特点是四个字: 筋、薄、细、软 。面皮本身,色白如雪,光润如脂,页薄如纸。喷香的油泼辣子,五香料...