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白水羊排的正宗做法和配料
白水
煮
羊排的做法
答:
操作方法 01
首先准备一下食材,羊肉2斤,羊骨头2斤,姜片适量,大葱适量,料酒适量,食用盐适量, 鸡粉适量
, 我还搭配了半斤老豆腐。02 将羊肉切一下,切成大块,羊骨头我没有剁直接煮了,然后姜切成片,大葱切段,豆腐切块尽量切得稍微大一点。03 锅中加入适量冷水,然后将切好的羊肉和羊骨头倒入...
白水
炖
羊排的做法
大全
答:
主料:羊肉(瘦)5000克。调料
:大葱400克,姜100克,大蒜(白皮)100克,花椒15克,八角15克,盐50克,味精15克,芝麻酱1000克,辣椒油300克。步骤:1、将鲜嫩羊肉洗净切块,放入清水锅中用大火烧开,撇尽浮沫,然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料,以除去腥膻。改用小火慢煮,直至炖熟煮烂,...
白水羊排
怎么做好吃
答:
主料羊肉羊排适量辅料水适量调料食盐适量醋适量蒜泥适量白水羊肉的做法1.将羊排肉带骨卸为八块
,洗净,放入开水锅略煮,撇清浮沫,用小火继续翻煮2小时左右,用肉叉在肉厚处扎些小眼,使肉内的血水得以排出,并可使羊肉色白味正。肉熟后捞出晾晒,切成3厘米长、1.7厘米宽的长方片。2.将蒜泥、盐...
白水
煮
羊排的做法
大全
答:
1、炖羊排。用料:羊排800克、大葱半根、大蒜半头、姜半个、盐少许、老抽1茶匙、生抽2茶匙、干辣椒4个
。做法:(1)羊排洗净,焯水。羊排放入珐琅锅加纯净水没过羊排,放入葱姜蒜干辣椒,生抽老抽,武火炖煮。(2)水开,改文火,炖煮一小时。(3)撒入食盐,稍微收汁。2、温煮羊排。用料:羊排...
白水
煮羊排怎么调蘸料如何做白水煮
羊排的
蘸料
答:
1、需要提前准备好的材料包括:蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙
。2、第一步把蒜头去皮,放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎,放一旁备用。锅内放油加热,放入蒜蓉和小米椒,翻炒均匀。倒入适量的酱油,中火煮开。煮好后倒出,完成。
白水
羊肉汤
的做法
大全
答:
步骤 1将
羊排
处理干净,切成五厘米左右的小块。步骤 2将羊排汆水后捞出。步骤 3重新加入干净的开水,放入葱段,姜片,八角,香叶和小茴香。步骤 4大火烧开后转入小火慢炖1.5小时。步骤 5关火前15分钟加适量盐。步骤 6将香菜切成2厘米的段,豆腐乳加水调成糊状。步骤 7吃的时候根据个人口味往肉汤...
白水
煮
羊排
怎么调蘸料
答:
做法
:各种坚果用料理机打碎或擀碎。加熟孜然粉、味精粉、熟芝麻。放少量辣椒粉和盐。拌匀即可。用料: 各种坚果或熟花生仁、辣椒粉适量、熟芝麻适量、熟孜然粉适量、孜然粉适量、味精、盐。做法:1、各种坚果用料理机打碎或擀碎。2、加熟孜然粉、味精粉、熟芝麻。放少量辣椒粉和盐。3、拌匀即可。
好羊肉应该怎么吃?红烧还是清炖。听说内蒙古那边的就是
白水
煮的。
答:
一般新鲜一点的吃法,都是
白水
煮后,加盐是最新鲜,最原始的吃法,很多内蒙古和新疆当地人都是这样的吃法。如果是喜欢吃香,口味比较重的,就是红烧或者烤。但是这样的话,是好吃,味道好,但是羊肉的鲜没有了。另外就是广东地区的话,人们喜欢在冬天的时候打火锅或者是煲羊肉萝卜汤。其实这些都是可以...
羊排
可以炖海带吗 羊排能和海带一起炖吗
答:
美食
做法
1、将
羊排
用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住羊排,点火烧开。2、将水倒掉或将浮沫去掉。3、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。4、萝卜切成小块。5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。6、...
白水
羊肉用哪个部位
答:
2、温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种...
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