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生蚝壳成分分析图片
牡蛎
从哪里来的??在淡水里的吗?在石头上的还是在水底的?
答:
牡蛎
主要从福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等地产出。生活在海里,以壳粘着在石头,或者其他物体上,分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一,2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力,在落潮露出水面时,能够耐...
生蚝
的营养价值
答:
生蚝
一般指
牡蛎
,牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其壳中含有大量碳酸钙。其味美肉细,易于消化。干肉中含有蛋白质45%~52%,脂肪7%~11%,总糖19%~38%,此外,还含有丰富的维生素A,B1,B2,D和G等,含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。营养
成分
日本学者早在1987年就...
生蚝
是发物吗 生蚝是寒性的吗
答:
不是,壳和内脏团都不能吃。 一般在食用的时候,生蚝的壳和内脏团都是要去除掉的,所以不是整个都可以吃的。生蚝的壳质地较为坚硬,主要
成分
为碳酸钙,直接食用的话,难以被人体吸收,而且
生蚝壳
清洗不干净的话会含有大量细菌和微生物,食用以后容易造成人体不适。 除了壳,生蚝内部的黑绿色内脏团也最好不要食用,因...
生蚝
和
海蛎子
有什么区别啊?
答:
生蚝
和
海蛎子
是一种生物,没有区别。生蚝别名
牡蛎
、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄,属软体动物门双壳纲蛤类的一种生蚝,生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
牡蛎
是什么?
答:
牡蛎
(ostrea gigas tnunb)俗称
海蛎子
、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。中国拥有...
关于
生蚝
中的营养成份
分析
答:
生蚝
含有糖原 生蚝的主要
成分
糖原能迅速补充恢复体力,能够有效的提高肌体免疫力。生蚝富含蛋白质 生蚝又叫“海底牛奶”,说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃,这也是大部分海鲜的通病,生蚝对于美容养颜、滋阴补血...
牡蛎
肉什么颜色
答:
牡蛎
肉是白色的。牡蛎隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品,鲜蚝汤素有“海中牛奶”之称。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
蛎蝗和
生蚝
的区别是什么
答:
没区别,是同一个物种 1、长
牡蛎
呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味...
生蚝
有哪些种类?
答:
生蚝
只有一种种类。蚝为
牡蛎
科物,牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,中国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生。竹蚝则插竹海边为浮田,...
生蚝
的内脏能吃吗
答:
生蚝
的内脏不可以吃。重金属等污染物容易积聚在生蚝的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能吃。
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