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甜刀切馒头的做法大全
刀切馒头
怎么做?
答:
做法
如下:1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2、在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上,将发酵面团搓成3厘米粗的长条,再将长条切成约3厘米宽的段。3、另取盛器洒上干面粉,将
刀切馒头
生胚逐个放入,...
刀切馒头
怎么做才松软好吃
答:
第9步:把长条
切成
均匀等份的大小,切口处用刀拢拢形状,留出的头尾合在一起搓成圆形。第10步:
馒头
移至蒸锅中。第11步:盖上盖醒15分钟,直接开火,水开上汽后蒸10分钟即可关火,过五分钟再揭盖。第12步:白白胖胖的馒头出锅啦。
做
刀切馒头
怎么做好吃
答:
13.用
刀切成
段 14.完成 15.蒸笼上末上薄薄的一层油,放入
馒头
,第二次醒发约30分钟,水烧开后再把馒头放入锅中蒸8分钟即可
刀切馒头
怎么做才松软好吃
答:
刀切馒头
松软好吃
的做法
如下:准备食材:中筋面粉500克、牛奶280克、白糖80克、酵母4克,另外还用了两克盐。1、牛奶隔水蒸热,大约30多度不烫手的温度,酵母放牛奶里融化。2、融化了酵母的牛奶倒入面粉里,加白糖,再放一小茶匙(约两克)的盐,先用筷子搅拌成絮状。3、在揉的过程中能感觉到面团...
刀切馒头
怎么做怎么切
答:
做法
步骤:第1步、揉面~~按比例称量各材料,将所有材料混合搅拌均匀,在案板上揉到三光,即面光手光案板光,大约需要十来分钟,具体时间和揉面的力度、速度、温度等等均有关系。第2步、压面~~将揉好的面团来个“三三折”,即擀开三折,转90度,再擀开再三折,再转90度, 再擀开再三折。...
香
刀切馒头的做法
,手工奶香刀切馒头怎么做
答:
11.用
刀切成
均匀的小
馒头
坯。12.看一下切面,光滑无气孔。13.个头不大,很可爱。14.稍微整形,入铺有蒸笼垫的蒸笼,二次醒发至1.5倍大小,上锅蒸15分钟。15.关火后,等5分钟取出。一次吃不完的放冰箱冷冻保存,再拿出来回热,口感依旧好。小贴士 1、发酵时间不要太长,3个小时以内,避免馒头...
怎么做
刀切馒头
?
答:
2、待面团发酵至原来的2-2.5倍大,扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。发酵时间不是固定的,主要看面团的发酵程度。3、案板撒适量面粉防粘,将面团取出放到案板上充分揉匀。4、然后将面团揉成光滑的圆柱形。5、再用刀切割成大小均匀的面团,下刀要干净利落,切面要整齐。6、把切好的
馒头
生胚排放...
刀切馒头
配方
答:
刀切馒头的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。请点击输入图片描述 2 面粉和少许盐混合,淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。请点击输入图片描述 3 面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟。
刀切馒头的做法
答:
刀切馒头的做法
1 食材清单:中筋面粉200g、水105g、细砂糖20g、高糖干酵母2g 制作步骤 步骤1、中筋面粉倒入盆中,加入细砂糖、即发酵母,接着倒入水,边倒边搅拌混合至絮状。步骤2、接着用手混合揉捏成一块面团,揉至三光状态(手光、盆光、面光),表面有些儿光滑即可。步骤3、面团稍微滚圆,...
原味
刀切馒头的做法
,原味刀切馒头怎么做好吃
答:
刀切馒头的做法
1.和面盆里放入所有的材料 2.用厨师机一档混匀,二档和面 3.用手工或者机器都一样,和的越光滑,越到位,馒头出来就越有嚼劲,和好以后盖上湿布醒发一个小时 4.面团发到两倍大以后拿出 5.把发好的面团取一部分在案板上重新揉匀,整形成圆柱形,这个整形跟面包的不同,需要一边揉...
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