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琥珀核桃做成了糖霜核桃
做琥珀核桃
怎么糖是白色
答:
可能是水蒸发,变成
糖霜
。
琥珀核桃
做法如下:准备食材:核桃300克、白糖适量、水适量。核桃放在烤盘内,调制180度,烤约5分钟。白糖和清水放入锅内,大火烧开,转小火慢慢熬煮,熬制筷子插入水中捞出,糖稀迅速结晶,有硬脆的感觉即可。检查好到位的糖稀,迅速将
核桃仁
倒入锅内,翻炒。使糖稀裹满核桃...
琥珀核桃
为什么做出来糖是白的?
答:
1、
核桃
先用清水煮熟,没有严格要求时间,短一点没关系,后面有机会调整。中小火煮,煮好的核桃有些淡淡的红枣味。2、适量水(先少来,不够可以再加)加入冰糖,蜂蜜,小火煮吧。煮到有稍微浓稠的小白泡泡,加入核桃,小火慢慢煮,一边煮一边扒拉,让糖粘的均匀。3、糖会慢慢变浓稠,差不多就可...
琥珀核桃仁
的家常做法有哪些?
答:
准备
核桃仁
,最好选择新鲜、完整的核桃仁。将核桃仁放入热水中浸泡,去除苦涩味,同时也可以去除核桃仁表面的杂质和皮屑。浸泡时间大约10-15分钟,然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的植物油,油温升至150-160摄氏度左右时,下入核桃仁小火炸至金黄色,炸的过程中注意翻动,以免炸焦。炸好后捞出沥油。
糖霜核桃仁
的做法
答:
糖霜核桃
的做法:备用食材:核桃255克,水40克,白砂糖35克,白芝麻少许;制作过程:第一步,核桃准备出适量,根据自家的实际情况准备即可,没有固定的量,用核桃夹子将核桃给夹开,分别剥掉皮,取
核桃仁
用,准备出适量的核桃仁之后,将其放入在铺油油纸的烤架上;第二步,烤箱事先预热170度,放入盛...
琥珀核桃
的
糖霜
怎么
做
答:
做法一 1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水 3.
核桃
洗干净,风干 4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.做法...
琥珀核桃
起霜了怎么办
答:
1、
糖霜
,熬糖的时候,火候不到,没熬成透明胶状,才有了白霜。2、熬糖的用料很简单,就是白砂糖或冰糖和水,但是要想不翻砂发白,不糊锅,一次就成功,在火候掌握和判断糖稀的状态方面还是有些小窍门的。3、传统的
琥珀核桃仁
做法,要将核桃仁油炸后,裹上“糖色”。这种方法相对油腻,也比较麻烦...
琥珀核桃
的做法
答:
1.将中筋面粉、白糖放入容器中,加入鸡蛋和适量的沙拉油,揉成光滑面团,静置5-10分钟;2.将琥珀核桃用热水煮3-5分钟后捞出备用;3.将面团分成若干小份,擀成薄饼;4.放入煮熟的琥珀核桃,将饼卷起来,切成小段,压扁;5.锅内加适量油,烧热后放入核桃沙琪玛,小火煎至金黄色即可。
琥珀核桃糖霜
...
糖浆
核桃仁
的做法
答:
1、准备好核桃、芝麻和冰糖;2、核桃去皮备用,冰糖敲碎;3、核桃去皮,锅入油四成热把核桃炸脆,捞出沥油;4、锅置旺火上,加少许清水,放冰糖溶化,翻小泡时下芝麻、
核桃仁
,用勺搅拌均匀,核桃仁挂满糖汁即可;油炸核桃时,最佳时候是在油四成热,炸出来的核桃才色香俱全 烤箱150度预热时,...
核桃仁
的好吃做法有哪些
答:
一、
琥珀核桃仁
的做法 核桃仁的材料 核桃仁1把,蜂蜜少许,糖少许,香油或食用油少许 核桃仁的做法 1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右,目的是使
做
好的琥珀核桃仁更脆。2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀,以糊状为好。3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中,搅拌均匀,使每个核桃仁都裹...
挂糖
核桃仁
的做法
答:
1.作法一
核桃
肉自来水清洗,去残渣。清洗的桃仁先用煮沸的红豆糖水煮3-5分钟,捞起来控干水份(水中添加少量盐要想甜来个盐),锅中下油。(放一个桃仁,略微的冒小泡就可以了)倒进桃仁文火慢炸。用汤勺滚动使其遇热匀称。炸好的桃仁,捞起来沥油摊凉。(由于有关注度,色调会加重)糖和水的...
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