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猪蹄皮怎么做好吃
猪皮
怎么做
有营养又
好吃
?
视频时间 00:27
猪蹄皮怎么做好吃
答:
做法:1、
猪蹄
洗净对半切开 2、把处理好的猪蹄下冷水锅,锅里加1勺料酒,半勺醋(干山楂更好),大火煮半个小时,然后改保温档,焖1个小时左右,中间都不要掀开锅盖。3、用筷子戳戳看,如果不能戳进肉里,就再焖一会儿。4、往锅里倒入4~5勺酱油,开煮饭档,煮20分钟,然后放冰糖(7~8粒)...
猪皮
怎样做好吃
答:
NO.1 猪皮冻 准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个 具体做法如下:猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右,捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净...
猪皮
怎么做
才
好吃
?
答:
红烧猪皮1,肉皮先夹去粗毛,再用剃须刀剃去软毛,抹上白酒,在烧红的锅底烙至皮黄,拿出刮洗干净。切成条。2,老姜拍破切片,大葱拍破挽结,泡萝卜切条,红野山椒剁碎,一个八角,一小块桂皮洗净。3,锅中掺水放肉皮,姜葱,花椒,胡椒煮开,撇去浮沫,倒入料酒,小火煮半小时,关火焖20分钟...
新鲜猪皮
怎么做好吃
简单
答:
家里的猪皮解冻,清洗干净。(如果菜场直接买的猪皮就略过,直接清洗干净就可以了)这个猪皮,都是我平时买肉时留下来放冰箱里,攒够一定数量时再做。步骤 2 清洗干净的猪皮放入锅中,锅中放入八角,香叶,生姜片,大火烧开转中小火15-20分钟左右 步骤 3 煮到皮可以用筷子一通就破,就可以出锅 步骤...
猪皮
怎么做好吃
答:
将猪皮与猪肉、
猪蹄
等食材一同放入锅中,加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等,用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,猪皮会逐渐释放出胶原蛋白,使得汤汁变得更为浓郁。当猪皮炖至软糯时,加入适量的盐、胡椒粉等调料,再炖煮片刻即可出锅。这种烹饪方式能够让猪皮的口感更加软糯,同时也能够...
卤猪皮
怎么做好吃
答:
2、洗净
猪蹄
,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除。这种方法算得上是最健康的方法。唯一的缺点是比较耗时。2、不用夹子、不用沥青、就用火直接烧或者更准确些叫“燎”,根是去不掉了。烧完后用开水出一遍水,接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉,用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以啦...
怎么做
肉皮冻?
答:
首先,准备一张猪皮。把它放在火上烤一下,家里有喷枪的也可以用喷枪烧,主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺,去除腥味。烤成
这样
的焦黄色时取出来,用清水刷洗干净。2、猪皮焯水。锅内烧水,把洗干净的猪皮冷水放入锅中焯一下水,水烧开以后再煮两分钟就可以了。把猪皮倒出来,用温水清洗干净...
猪皮
怎么
炖
好吃
?
答:
5、倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型6、取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝、姜丝等,调料根据自己的口味调制。猪皮,别名猪肤,是猪科动物猪的皮,富含蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白。猪皮为常食之物,但作为药物,亦有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤,就是以猪皮为主药。猪肤汤,...
油炸好的猪皮
怎样
做菜
答:
一、炸猪皮
怎么做好吃
炸猪皮的做法十分的简单,只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了:1、猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉。2、然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种。3、锅中放清油,同时,将猪皮放入,...
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