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猪蹄的做法大全
猪蹄的做法大全高压锅
答:
冰糖猪蹄的做法:
1、锅内放冷水,下入几片姜片,倒2大勺料酒,开火煮 ;2、煮沸后捞出浮沫 ;3、把猪蹄倒出,用热水冲一下猪蹄
(把浮沫冲的更干净),此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉;4、准备好香料;5、猪蹄放入
高压锅
内,倒入香料,加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片 ;6、电高压锅30分钟;7、...
猪蹄的做法大全
整个
答:
制法:1、将
猪蹄
去毛,洗刮净,斩件,放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内,浸在清水中,在水龙头下冲之,使猪蹄上的浮油随水冲去;白醋和砂糖煮溶,调适味,倒起摊冻。2、猪蹄冲够水后,再用冷开水冲一遍,沥干水,置糖醋内,并以全浸着猪蹄为佳,最好能浸至隔夜入味。
猪蹄的做法大全
答:
1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁...
清炖猪蹄的做法大全
答:
清炖猪蹄
汤的做法 1.1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。2.2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。4、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段。.5、加...
猪脚
的做法大全
家常菜做法
答:
1、
香辣猪蹄
材料:猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。做法:蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片,锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分,烧热锅倒入油,爆香姜丝,放入猪蹄翻炒,加入干辣椒,放入酱油翻炒,把山药和葱段放入砂锅,放入猪蹄,添加盐,加入适量的清水炖熟...
猪蹄
菜谱
大全
,猪蹄怎么吃 上虞美食
答:
猪蹄
菜谱
大全
,
做法
如下:一、酱焖猪蹄 食材准备: 猪蹄、食用油、冰糖、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、生姜、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、食用盐 做法步骤:1.将猪蹄放入沸水中,煮尽血水后捞出,用凉水冲洗一遍,剁块、晾干;2.炒锅里倒入适量油,油温为五成热时放入冰糖,熬至溶化,呈现焦...
猪蹄的做法大全
窍门
答:
1.准备食材 2.锅中加入适量清水,然后放入
猪蹄
,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 3.炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒 4.炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可 5.将猪蹄放入锅中,翻炒匀均 6.将...
整只蹄花
的做法大全
答:
整个
猪蹄的做法大全
作法 1、将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖砍成两截,自来水煮透后放进冷水中。2、姜、葱拍破备用。3、用炒锅将少量芝麻油烧开,放进老冰糖炸成蓝紫色时,放汤调为浅红色为度。4、添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒,汤煮沸后去除白沫子,用大火烧至猪脚着色后,挪到文火煮烂,收...
家常猪蹄
怎么做好吃
答:
猪蹄的做法大全
:(一)红烧猪蹄用料猪蹄,冰糖,干辣椒,葱,姜,桂皮,八角,花椒,老抽,料酒,植物油;红烧猪蹄的做法:1、猪蹄清理干净,然后剁块,焯水备用;2、在锅里倒入适量的油,加入冰糖,用小火慢慢融化冰糖,一边融一边搅拌;3、糖融化之后把猪蹄倒进去,快速翻炒至上色;4、猪蹄里面加入...
猪脚怎么炖好吃又有营养?
答:
1.胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克,辅料大枣20克,胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。先将
猪蹄的
发根烧焦,用温水浸泡,然后用刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;将炒锅放在火上,加水,烧开水,将猪蹄放进去,烫透,捞出,然后用刀刮干净;胡萝卜洗净,切块;坐在火上的大砂锅里,加清水烧开,放入...
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