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猪肘子最简单的做法
如何做出软烂不腻的
肘子
?
答:
将肘子放在火上,小火熏烤其表皮,注意不要烧糊
,这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味,有喷枪的可以用喷枪更方便,最后将肘子表皮清洗干净备用。处理肘子图1 处理肘子图2 【制作步骤】一、锅中放入凉水和料酒,放入肘子焯水半小时,期间撇去浮沫,焯好后盛出放入高压锅:图1 二、高压锅内依次...
家常
猪肘子
怎么做简便又好吃?
视频时间 00:39
如何做出软烂不腻的
肘子
?
答:
软烂不腻的
肘子
,并且
制作方法简单
实用,这就教给你~ 【配料表】 【主料】:
猪肘
(选用猪的前肘)大概8-9斤; 【辅料】:半颗葱切段、5片姜、6个山楂(为了使肘子更好成熟软糯,没有可不放)、1个八角、1片香叶、2个草果、1个肉蔻、1个桂皮、4个干辣椒切段; 【调料】:5个冰糖、3勺食盐、1勺生抽、1勺老...
猪肘子的做法
介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃
答:
做法
1、准备
肘子
一个,表皮上的毛用镊子夹掉;2、准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;准备好的料包,大葱、姜、干红椒、冰糖;3、锅中入水烧开,倒入适量的葱姜料酒(未在配方中),放入肘子焯水,中间翻动一下,煮至表皮稍有变色,捞出肘子,用到在表面刮一下,一是去掉部分...
猪肘子
怎么做好吃呢
答:
1、首先将猪肘子清洗干净拔掉毛 2、加入清水中入大料及料酒
3、煮五分钟,清洗干净然后加入生抽 4、腌五分钟上锅煎 5、两面各煎三分钟加入啤酒 6、加入酱油 7、加入耗油 8、然后高压锅压半小时 9、之后锅里加入一点猪肘子汤加入番茄酱 10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 1...
怎么做
猪肘子
答:
做法
一,红烧
猪肘
材料猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个做法1.
猪肘
去毛,处理干净2.锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角3.不要盖锅盖,烧开后撇...
肘子
肉
的做法
答:
材料 熟
猪肘子
肉,青椒,郫县豆瓣酱,生抽,葱段,姜片
做法
1、锅里放少量油,油热后放葱段、姜片爆锅 2、放肘子肉片炒一炒后,加入青椒,生抽翻炒 3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱,均匀 凉拌猪肘子 材料 前猪肘一个 生姜3片 八角10克 香叶5克 陈皮10克 花椒10克 大蒜20克 生抽15ML 红糖50克 ...
广东人吃
猪肘子
,具体有哪些独特
的做法
呢?
答:
详细
做法
步骤如下:第一步:先把
猪肘子
烧一下皮,刮洗两遍后冷水下锅把它焯一下水,加上几块姜片,还有几个葱头,再洒些料酒进去,不用盖锅盖,先大火烧开,烧开后再煮5分钟左右。这只猪肘子很漂亮,就是有点贵吃,买了差不多一百块了。第二步:猪肘子焯好水后,关火把它捞出来,再用水...
猪肘子做法
大全
答:
第一步:把猪前
肘
炙皮后,洗净剔去骨头,切成小方块下到六成热的油锅里,炸至表面色浅黄时捞出来,把煮熟的小土豆和鹌鹑蛋(去壳)也投入油锅,炸至表面色金黄时捞出来,沥油待用。第二步:锅里放色拉油烧热,下姜片、葱段、郫县豆瓣酱、蒜瓣、干辣椒节、八角、香叶、排草和花椒,待小火炒香...
红烧
猪肘子的做法
这才是红烧
猪肘子最简单的做法
答:
1、准备材料:肘子,生姜,香葱,八角,桂皮,香叶,花椒,白糖,生抽,老抽,料酒,食盐,胡椒粉,辣椒碎。2、将新鲜的
猪肘子
先用火烤一下表皮上残留的绒毛,之后用刀刮干净,然后放入清水中浸泡半小时,中间可换一次水,泡出血水,去除腥味。3、锅中加清水烧开,放入姜片、葱段,再放入肘子一起煮10...
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