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红烧猪腿肉的家常做法
家常红烧猪腿肉的做法
答:
1、猪腿1个、白砂糖适量、姜适量、盐1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香适量、干辣椒2个。2、方法:将猪腿包肉洗净,去骨后切成小块。锅内放入适量冷水大火,将
猪腿肉
放入焯去血沫杂质,开锅后捞出。3、锅烧热,放入适量植物油,再放入白糖炒制。小火炒出糖色,起泡浇入开水。4、下入姜片和焯好...
猪后腿肉
有哪些
家常做法
可以分享?
答:
红烧猪后腿肉
:将猪后腿肉切成块状,用开水焯水去除血沫。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入猪肉翻炒至表面微焦,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和桂皮等调料,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。酱猪后腿肉:将猪后腿肉切成厚片,用盐、料酒、姜片腌制片刻。锅...
猪腿肉的
烹饪方法有些什么?
答:
红烧:
红烧猪腿肉
是一道非常经典的菜肴。首先,将猪腿肉切成块,用开水焯水去血沫。然后,热锅凉油,放入糖色炒至红色,再加入猪腿肉翻炒至上色。接着,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。最后,收汁即可。炖汤:猪腿肉炖汤是一...
猪腿肉
怎样烹饪才好吃?
答:
红烧猪腿肉:
将猪腿肉切成块状,先用冷水浸泡一段时间,去除血水。然后将猪肉放入沸水中焯水,去除杂质和腥味
。接着在锅中加入适量的油,将猪肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,再加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过猪肉,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可...
猪腿的
烹饪方法有什么?
答:
红烧猪腿:将猪腿切成块状,用开水焯水去血沫,然后用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料炒香,加水没过猪腿
,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂入味。烤猪腿:将整个猪腿用腌料(如盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等)腌制数小时或一夜,然后放入预热的烤箱中,根据猪腿大小和烤箱性能调整温度和时间,通常...
红烧猪小腿的做法
步骤图,红烧猪小腿怎么做好吃
答:
红烧猪小腿的做法
将新鲜猪小腿骨冷水浸泡30分钟,泡掉血水后,洗净备用 炒锅放适量花生油,加入除葱姜煸炒,炒出香味后加入腿骨 翻炒均匀后倒入加一大碗水,没过腿骨就可以,在加入老抽、味极鲜、白糖和八角,大火烧开 烧开后加入醋,开盖一小会让醋的酸味挥发,继续中火炖15分钟,期间注意查看汤汁...
腿肉做红烧肉做法
大全 腿肉做红烧肉做法大全有哪些
答:
1、
红烧猪腿肉的
用料:猪腿肉香料、酱油冰糖、姜,蒜,辣椒 (1)猪肉切大块焯水沥干(放少许盐)(2)锅里热油,把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用 (3)香料,姜,蒜,辣椒热油后放进去炒香,炒香后放冰糖,翻炒一下把煎好的猪肉放下去,炒均匀后加入水,酱油(水跟肉的比例3:2)盖...
猪腿肉
怎么做好吃
答:
接下来是处理
猪腿肉
。将猪腿肉洗净后,切成大小适中的肉块。然后,用料酒、生姜等调料腌制一段时间,以去除腥味,增加肉质的鲜美。腌制时间不宜过长,一般半小时左右即可。烹饪过程中,
红烧的
调料是关键。可以选择酱油、糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮等调料来制作红烧汁。先将糖炒至溶化,加入适量的...
猪腿肉
怎样做更好吃?
答:
红烧猪腿肉
:将猪腿肉切成块状,用冷水浸泡去除血水。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入猪腿肉翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖,直至肉质软烂入味,汤汁浓稠即可。酱烧猪腿肉:将猪腿肉切成薄片或条状,用酱油、料酒、姜...
猪腿肉做
什么好吃?
答:
红烧猪腿肉
:将猪腿肉切成块状,用冷水浸泡去血水后,用开水焯一下去除杂质。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入猪腿肉翻炒至表面微焦,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和桂皮等香料,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。酱烧猪腿肉:将猪腿肉切成薄片或小块,...
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