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猪肉怎么煮
煮猪肉
的正确方法
答:
1、食材:
猪肉
2斤、盐、酱油各适量、葱、姜各适量、大料1包。2、将买家的肉,切成块状,其大小根据自己家的需求所切。3、然后在清水泡上10~20分钟,再多冲几遍(去血水),捞出。4、然后放在砂锅中,放入冷清水,其水位要高出肉块4~5厘米,然后,开火,大火煮。5、待煮锅烧开后,改成小火,...
白煮猪肉
的正确方法
答:
煮猪肉
的方法:准备五花肉、大葱、生姜、食盐、香葱、大蒜、料酒、生抽、香醋、辣椒油。1、五花肉洗干净,放入清水中,加入适量食盐搅拌溶解,浸泡1小时,当水变得十分清澈后就可以了。<br>2、五花肉冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,小火煮20分钟,捞出晾凉,切成薄片。<br>3...
煮猪肉
的正确方法
答:
1、选择好猪肉,洗干净。2、冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮
。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出国放入冷水里焯一下,肉质会紧致。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱,姜,蒜,备好冰糖。6、准备调味品。7、依次把备好的调料放...
煮猪肉
需要煮多少时间?
答:
一般需要煮20-30分钟左右
。猪肉厚度不同,煮熟的时间长短也不一样,薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了,稍微厚一点的要十五分钟左右,大块的一般要一个多小时,大块猪肉的时间越久,汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实,还有少加水来保持汤的味道。可以用筷子插一下,如果很容易...
大肉
怎么煮
比较好吃
答:
放盐以后再煮二十分钟,关火以后让肉在肉汤中浸泡几个小时,再取出使用,会更入味
。大肉就是指猪肉。有一种说法是猪肉分大肉和小肉,大肉燎毛后煮熟上供,然后众人分食;小肉做成小肉饭,众人分食。在回民聚居的地方,他们忌讳称猪肉,所以会称猪肉为大肉。由于明朝皇帝姓“朱”,与“猪”同音,明朝...
煮猪肉
是冷水下锅还是热水下锅?
答:
『煮肉热水下锅还是凉水』无论是
煮猪肉
还是牛羊肉,煮肉时需要热水下锅还是凉水,主要视肉是否焯水而定,具体如下:1、如果肉未经焯水,需要凉水下锅煮肉。因为热水下锅,肉中的蛋白质会快速凝固,把血水锁在肉中,使肉质发腥,不宜软烂。2、如果肉已焯水,需要热水下锅煮肉。因为冷水下锅,焯过...
煮猪肉
的正确方法
答:
1、食材:选用2斤新鲜
猪肉
,准备适量的食盐和酱油,以及葱、姜若干,一包大料。2、将猪肉切割成适当大小的块,依据个人需求而定。3、将切好的猪肉放入清水中浸泡约10至20分钟,期间换水数次(用以去除血水),之后捞出备用。4、将猪肉放入砂锅中,加入足量冷水,水量需比肉块高出4至5厘米。开大火...
正宗的白水
煮
肉是
怎么
做的?
答:
准备一锅清水,水量要足够覆盖
猪肉
。将水烧开,然后放入准备好的葱姜,用以去腥增香。将清洗干净的猪肉放入沸水中,用大火煮开。一旦水再次沸腾,撇去浮沫,以保证肉汤的清澈。转小火,盖上锅盖,慢
煮
。煮制时间根据肉的厚度和质地而定,一般五花肉需要煮约40分钟至1小时,瘦肉则相对短一些。煮的...
怎么
把
猪肉煮
烂
答:
两种方法可以
煮
烂:1、
猪肉
洗净后,切2厘米见方的块一同放在锅内加入水,开火,烧沸后撇去浮沫,加入葱、姜、大料,改小火烧炖直至猪肉熟烂;2、猪肉洗净后,切2厘米见方的块一同放在高压锅内内加入水,开火煮25分钟。
煮猪肉
的方法与步骤
答:
1. 准备材料:猪里脊肉一块、姜两片、葱一根、天麻(可选)3片。2. 处理
猪肉
:将猪里脊肉洗净,切成适口大小的块。3. 焯水:将切好的猪肉块放入冷水中,水量稍高于肉块。大火煮沸后,撇去浮沫。4. 切厚片:取出猪肉块,稍微放凉,然后切成厚片,放回锅中。5. 加调料:加入姜片、葱结和天麻...
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