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猪油凝固后表面不平
碗中的
猪油
冷却后会变凹凸
答:
这是正常现象,没有别的说法
。而且只要猪板油颜色正常的,猪板油就没有问题,只要是新鲜的猪板油应该是练出来的有也是白色的,而且凸凹现像是也属于正常,我们平时在炖豆角的时候放入一些猪板油会很香,东北的酸菜猪肉炖粉条,和猪肉酸菜馅儿的饺子都可以放一些猪板油,这样口感会更加的美味无比。猪...
...牛油或
猪油
熬好后放在碗里,本来油面是平的,
凝固后
中间会凹下去? 十 ...
答:
热胀冷缩,水分有点多
猪油
冷后中间为什么有个坑?
答:
热传导不均:在冷却过程中
,容器的边缘部分与外界的热交换更为频繁,导致边缘部分的温度下降得更快。而中间部分由于距离容器边缘较远,热量散失较慢,因此在冷却速率上存在差异。这种热传导的不均匀性也会导致中间部分的猪油在凝固时出现凹陷。凝固压力:当猪油从液态转变为固态时,会产生一定的凝固压力。...
羊油、
猪油
或牛油熬好放在碗里
凝固之后
为什么中间会凹下去?
答:
中间散热慢,两边
凝固
的时候冷缩,中间的会朝四周补缩。密度改变 减小 (液变固 ) 但是由于容器与油之间 有张力 所以没有过大位置变化 但是中间就不一样了 所以减小的体积 只有通过中间凹陷表示了
羊油,牛油或
猪油
熬好后放进碗里过一会,原来是平的油为什么
凝固
了中坚会...
答:
1。热涨冷缩 油冷了 体积变小
表面
凹陷 2。热涨冷缩 蛋壳鸡蛋收缩大小不同 导致分离 3。热涨冷缩 铁轨夏天温度升高变长 没有空隙 会使两根铁轨挤压变形
熬好的
猪油
倒入碗里,
凝固后
它的中心部会凹陷下去
答:
大多数物体在温度降低时,体积变小,
猪油
在凝固时也是这样。所以
凝固后
它的中心部分会凹下去。但是也有例外,比如水在0到4摄氏度时是热缩冷胀。
猪油
练出来很粗糙怎么回事?
答:
这样炼出来的猪油色泽洁白。2、猪板油或是猪肥肉切成大块。3、锅中放入肥肉,加入少许清水,大火烧开。4、水分蒸发的差不多了,猪肥肉开始变色,改为小火慢慢熬出猪油。5、肉渣越变越小后关火,用过滤网过滤掉肉渣,猪油在碗中装着。6、晾凉后,
猪油凝固
,变为白色,一点也不黑。
羊油、牛油或
猪油
熬好后放在碗里,本来油面是平的,过一会儿,它们凝_百 ...
答:
除了水之外,所有的液体凝成固体体积都会变小。比如蜡烛融化后倒入容器,
凝固后
中间也会凹下去,只有水结冰体积会变大。动物油脂里都含有水分,炼油的时候大部分水分可以挥发掉但是还会有小部分的水分存在于油脂中,在油脂逐渐冷却的过程中水分继续挥发,最后就是出现油脂好像少了的现象。
如何判断
猪油
的品质?
答:
观察凝固状态:猪油在常温下呈固态,但不同品质的猪油凝固程度可能有所不同。优质
猪油凝固后表面
光滑,无气泡和杂质;劣质猪油凝固后表面粗糙,可能有气泡和杂质。检查透明度:将猪油加热至融化,观察其透明度。优质猪油加热后透明度较高,无浑浊现象;劣质猪油加热后可能出现浑浊,说明猪油中含有杂质。检查烟点...
猪油
和矿泉水从冰箱中拿出后得出的结论是什么,用物理知识解答
答:
做实验啊!是解解释现象,还是由实验得出结论?这是两种不同的思维过程。如果是解释——液态
猪油凝固后
,上
表面
是凹形的,是因为猪油凝固过程体积减小。矿泉水瓶结冰后,上表面是凸起的,是因为水凝固成为冰冻过程体积增大。
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