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牛蹄怎么去毛最快最好
马头马蹄子
去毛
后
怎么
处理?
答:
马头马蹄子
去毛
后怎么处理:可以使用铬铁烧红去铬,直到马头,马蹄子烧焦冒烟的时候,去掉蹄套,再将马头,
牛蹄
用温水浸泡,清洁球擦洗或刀刮,就可以得到干干净净的马头和牛蹄。
新鲜牛筋
怎么
吃
答:
步骤如下:1、将
牛蹄
筋留皮
去毛
,烧烤洗净,刮去焦黑外皮,用碱水略泡,再反复刮洗,直至碱味消失,露出金黄色停止。2、然后入锅加水煮到八成熟,取出,剔去骨骼,再上笼蒸到筋烂皮熟绽。3、将熟蹄筋切成条,放入碗内,加胡椒、花椒、辣椒、盐、葱段、姜片、味精、鸡汤,入笼蒸1 小时,使料味...
你知道满满的优质胶原蛋白的清蒸
牛蹄
筋
怎么
做吗?
答:
黄精12克,益母草15克,葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克。做法步骤:1.将鸽子宰杀后,
去毛
和内脏,洗净,待用;2.将山萸肉.黄精.儿童益母草洗净,放入布袋中,扎好,龟甲破碎,放入鸽子腹部,放入药袋中,加入葱(切碎).姜(切末).盐.黄酒和适量的水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。
煮熟的
牛蹄怎么
拆肉、
答:
2.腐竹用开水泡软,煮熟,切成2 厘米长的段,挤去其中所含的水分, 和
牛蹄
筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和 均匀即可食用。 清蒸牛蹄筋 用
牛蹄
烹制的青海地方清真菜肴。将牛蹄在火上燎
去毛
,砸去外壳,用碱水略泡,消除焦黑外皮,反复刮洗干净,使皮为金黄色,...
牛蹄怎么
做好吃
答:
今天教大家做一个
牛蹄
的菜。首先将牛蹄表面的毛烧掉,并且清洗干净。将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。将牛蹄放入锅中焯水,加入生姜50g,大葱50g,料酒60g,水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。准备炖肉的香料,花椒40g,香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。再次将牛蹄下锅,加入生抽50g,老抽50g,盐60g,鸡精...
牛蹄怎么
做好吃
答:
今天教大家做一个
牛蹄
的菜。首先将牛蹄表面的毛烧掉,并且清洗干净。将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。将牛蹄放入锅中焯水,加入生姜50g,大葱50g,料酒60g,水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。准备炖肉的香料,花椒40g,香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。再次将牛蹄下锅,加入生抽50g,老抽50g,盐60g,鸡精...
牛蹄
有哪些营养价值?
怎样
做红烧
牛蹄
?
答:
准备
牛蹄
:将牛蹄清洗干净,
去除
多余的毛发和杂质。如果牛蹄较大,可以切成适当大小的块状。汆烫:将牛蹄放入沸水中汆烫几分钟,去除血水和腥味,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。爆香:锅中加入适量油,加热至五成热时,放入生姜片、大葱段、八角、香叶、花椒和桂皮,炒出香味。炒牛蹄:将处理好的牛蹄...
牛蹄
的做法和配方
答:
3、做法:将
牛蹄
修成火腿形,皮上刮净牛毛和污垢;汤锅加清水,腌没过蹄膀,明火烧至断生;锅置旺火上,倒入花生油八成热时,下蹄膀炸至牛皮起皱泡,捞出沥干油。4、留余油,用白糖炒出酱色,加入清汤200毫升、酱油、香料(丁香、八角、桂皮、干辣椒,用布袋装好)、料酒、葱姜,同烧;待烧开后...
清炖
牛蹄怎么
做
答:
主料:
牛蹄
,配料:盐,料酒,生姜,芡实,红枣,老抽,小葱花,鸡精。做法:1、把牛蹄上的毛刮干净,再清洗干净;2、把牛蹄放到沸腾的水中,焯水,
去掉
血沫;3、再准备姜片,红枣,芡实;4、把焯水过的牛蹄放到锅中翻炒,因为牛蹄本身含有大量油脂,翻炒时不用再加油;5、兑入料酒去腥,再兑入...
牛脚
怎么
做法
答:
牛脚的做法如下:1、主料:
牛蹄
1个、土豆2个。2、辅料:生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。3、
牛蹄
筋切成条状。4、土豆切块。5、把牛蹄,生姜片,少许料酒一起倒入冷水...
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