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牛肉焖豆腐怎么做好吃窍门
正中
牛肉焖豆腐怎么做
答:
1.准备
牛肉
和
豆腐
2.豆腐切块 3.牛肉切片用生粉和鼓油腌一下 4.热油锅炒香姜和蒜蓉 5.下牛肉 6.大火快炒 7.炒到变色马上盛出备用 8.原锅下豆腐煎 9.撒上盐 10.煎到两面金黄 11.加水 12.加酱油番匀 13.下牛肉 14.下蚝油番匀关火出锅 ...
牛肉
和
豆腐
可以一起吃吗
答:
1、牛肉切大块,浸出血水,然后焯水,再洗净备用。2、豆腐切大块
,焯水备用。3、起油锅,小火爆香花椒,干辣椒,出香后捞出,以免焦糊。4、接着中火爆香姜片和葱白。5、加入适量豆瓣酱,爆香。6、改大火倒入牛肉,翻炒3分钟左右。7、加入料酒,快速翻一翻,烹去腥气。8、加生抽,老抽,白糖或者...
请介绍下
牛肉豆腐
锅
怎么做
才
好吃
?
答:
做法
1. 将牛肉切3-4cm大块汆水,洗净后再加热水没过牛肉,姜切片后与牛肉放在一起,大火煮开后小火炖一小时
,至肉质变软。2. 煮牛肉的时候准备配菜,切掉秋葵的根部,去掉根部连接处的老皮,用小刀刮掉绒毛后洗净待用。3. 将洋葱切成粗条,豆腐切成和牛肉差不多大的块,与洋葱一并放入砂锅。4...
如何
制作沙锅
牛肉焖豆腐
?
答:
步骤一:在锅中加水烧开,放入
牛肉
块,焯水至牛肉变色后捞出。步骤二:另取一锅,加入色拉油,烧至七成热,将
豆腐
放入炸至金黄色,捞出备用。接下来,将沙锅加热,加入葱、姜、料酒、酱油、白糖和胡椒粉,倒入适量鲜汤,放入已焯水的牛肉,改用小火
炖
煮,炖至牛肉熟透,九分熟即可。最后,加入炸...
豆腐
和
牛肉怎么做
才
好吃
答:
牛肉炖豆腐
做法:1、豆腐切块,过油。注意在油七成热时就下锅,不易变焦 2、生牛肉 切小块,做之前在凉水里面先用水漂1个小时,抽掉血水。再用盐、料酒、花椒粉腌制2个小时;3、葱姜蒜切丝备齐,桂皮一小截,八角一个,7成热油倒入葱姜蒜,爆炒出香味;4、倒入牛肉,点料酒,放盐放豆腐。
牛肉炖豆腐
的家常做法
答:
1、需要先把
牛肉
冲洗干净,切成小块,再放入冷水里面开火焯烫一段时间,去掉血沫,再捞出来,冲洗干净;备用。2、接下来,把
豆腐
冲洗一下,再切成小块,放入小盆里面,加入一点开水,加入一点盐,浸泡一会儿;备用。3、再把葱洗净,切成葱段;把姜洗净后,切成姜片;备用;接着准备一个干净的炒锅,先...
能否指点下
牛肉炖豆腐
的做法?
答:
做法一:南豆腐150克,
牛肉
150克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克各适量。牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;然后加入
豆腐炖
熟即可...
如何
制作出口感饱满且美味的
牛肉炖豆腐
?
答:
豆腐
:选择北豆腐或老豆腐,因为它们质地较硬,不易在
炖
煮过程中破碎。辅料:准备适量的姜片、葱段、大蒜、香叶、八角等香料,以及盐、酱油、料酒、糖等调味品。处理
牛肉
:将牛肉切成块状,用冷水浸泡一段时间,去除血水。将牛肉放入锅中,加入冷水,大火烧开后撇去浮沫,捞出牛肉并清洗干净。炖煮牛肉...
牛肉炖豆腐怎么做好吃
答:
1.
牛肉
洗净切薄片,放白酒、盐抓匀,腌制10分钟。2.红辣椒切小段,生姜切末,切大蒜,
豆腐
切小块。3.热锅放油,放豆腐煎至两面金黄捞出,起锅放油,放姜末、大蒜炒香,放1勺豆瓣酱炒出红油,放泡椒炒匀,加1碗温开水、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅匀,放腌好的牛肉搅匀,倒入砂锅中,放入豆腐,...
牛肉豆腐怎么做
味道香味四溢?
答:
豆腐处理:将豆腐切成大小适中的块,用开水焯一下去除豆腥味,捞出沥干水分。爆香调料:锅中加入适量的油,油热后放入切好的生姜、大蒜和葱段,以及八角、桂皮等香料,炒出香味。炒
牛肉
:将腌好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色,牛肉炒至刚刚熟即可捞出备用。
炖豆腐
:在锅中加入足够的水或高汤,放入...
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