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牛肉汤怎么做比较嫩
牛肉
片
汤怎么做
好吃又嫩
答:
1 将
牛肉
买来,洗净,切好,备用。准备好酒糟,备用。2 将姜切好,放入切好的牛肉中,然后放入薯粉,和适量的盐和油,用筷子搅拌均匀,然后腌1个多小时。3 在锅里放入适量的水,将水烧开后,往水里放入酒糟,煮沸。4 往煮沸的汤里加入腌好的牛肉,在加入前要先将团在一起的腌牛肉搅开来,...
家常
牛肉汤怎么
炖好吃又嫩家常
牛肉汤如何做
答:
1、材料:牛肉200克,鸡蛋一个,生粉少许,姜少许。2、买回来的牛肉洗干净,切成薄片,把切好的牛肉放碗里,放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均,腌制十分钟。3、锅里放入少许水,放入盐和姜丝。4、等水烧开放入淹制好的牛肉片,再放入少许胡椒粉,等水再次烧开后,
牛肉汤
就可以起锅了。5、起...
煮
牛肉汤
,煮完
牛肉很
老.要
怎么
煮才不会老??
答:
如果煮牛肉汤,你想把牛肉煮完之后依然变的很嫩,
可以试试下面的这些方法:第一:牛肉用冷水泡,把血丝清洗干净。一定要用冷水炖
,在炖的过程中,水的表面还会有一层浮沫,这时就要用勺子捞出来。第二:
在炖的时候,加上一包茶叶
,可以消除腥味,还可以让肉快速软化。第三:还可以加山楂,加上山楂可...
如何
使
牛肉更嫩
滑?
答:
首先,热锅加油,放入姜片煎至香味四溢。接着,加入冷水并调至小火,待水烧开后,将洗净的
牛肉
块放入锅中,大火煮约2分钟。此时,要记得撇去表面的浮沫,再撒上适量的盐和味精,以提升汤的鲜美。为了使牛肉更加嫩滑,可以提前准备一些步骤。将牛肉与生姜片、料酒、盐、耗油和红薯粉混合,用揉面的...
有哪些方法能使辣
牛肉汤
的口感更好?
答:
选材:选择新鲜的
牛肉
,
最
好是牛腩或者牛肋条,这些部位的肉质较为适合炖煮,有一定的肥瘦比例,炖煮后既能保持肉质的
鲜嫩
,又不会过于柴硬。同时,选择新鲜的辣椒和香料,如花椒、八角、桂皮等,这些香料能够增加
汤
底的香气。处理牛肉:将牛肉切成适当大小的块状,用冷水浸泡一段时间,去除血水和杂质。
怎样
熬
牛肉汤
答:
1、先把
牛肉
切成块状(最好是牛腩或牛肋条部位的,不建议用纯瘦的肉做,口感不好);2、砂锅坐上水,想要汤好喝就冷水下肉,想要肉好吃就开水下锅(开水下锅,肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫,要用勺子把泡沫打干净);3、泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角,提前加的话不好打泡沫;4、牛肉炖到能用...
牛肉
片
汤怎么做
好吃又嫩
答:
1、整块鲜
牛肉
,改成长条然后切薄片,方便入味。2、切好的牛肉片,加入少量盐、生抽、木薯粉6-8勺、蜂蜜一勺、食用油少许,拌匀腌制15分钟。3、小葱、生姜切碎备用。4、起锅烧水,水开放入生姜碎,盖上锅盖煮7-8分钟(煮出姜味,去腥)。5、下入腌好的牛肉片,用筷子快速把肉划散,肉不红就关...
牛肉汤
要
怎么做
这种做法一学就会
答:
(6)水开之后调小火下入牛肉,下的时候一定要一块一块的放,全部放下之后再调大火撇去浮沫。(喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2—3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中,不喜欢喝浓稠感忽略)煮2—3分钟,放入盐和味精。(7)
牛肉汤
盛到碗里后放入生姜末,小米椒,葱末,香菜末,
鲜嫩
且辣非常过瘾。
牛肉汤怎么做
好吃,滑嫩牛肉汤的家常做法
答:
您好!
牛肉汤
做法 牛肉汤的做法 1.新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟。我婆婆买了2斤回来炖。加入姜片。2.煮沸后捞起。过一遍凉水。摊凉。3.不烫手后,用刀切成小块。4.煮锅内放适量清水,加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油。煮沸。5.倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3-6个...
牛肉汤怎么
弄肉才
比较嫩
?
答:
牛肉含有丰富的蛋白质,它还能够补充营养。孩子多吃牛肉可以帮助我们及快速长高。比起羊肉,牛肉的味道也没有那么膻,所以很多人都会去吃牛肉多一些。我们平时吃的最多的就是烤牛肉、煎牛肉、炒牛肉等。比起咬不动的那种牛肉,大家还是更喜欢
比较嫩
一些的牛肉。可生活中,牛肉烹调是个问题,
牛肉做
不好...
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