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牛肉怎样煎好吃又嫩视频
如何煎牛肉
比较嫩
答:
嫩煎
牛排的步骤:1、
牛肉
解冻切成1、5cm左右厚度的片。2、准备烧烤料,一个蛋清和5%的淀粉。3、牛肉解冻好,用刀背拍几下,在牛肉表面切成小方块,不要把牛肉切透,这样可以使牛肉更好入味,在牛肉表面撒上烧烤料,放入一个蛋清和5%的淀粉。4、放入盘子里腌制30分钟。5、锅中倒入食用油。6、油六分...
怎样煎牛肉好吃又
简单
视频时间 00:55
怎样
做
煎牛肉好吃又
简单
答:
1、准备好适量的生
牛肉
2.用刀把牛肉切成薄片 3.把切好的牛肉片盛入碗中 4.取适量的盐放到牛肉里面 5.再加点适量的酱油 6.用筷子充分搅拌一下,使肉腌制均匀 7.取适量的油加入电饼铛下盘中 8.待电饼铛下盘热了之后,用筷子取肉片放在下盘中 9.按照上述方法把肉放在电饼铛中来
煎
10.用筷子...
如何
做
煎牛肉又嫩
又软
答:
如何
做
煎牛肉又嫩
又软1、把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干;2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右;3、把锅烧热,放入一块黄油,也可以使用橄榄油;4、把牛排放入黄油锅中,调大火,煎至牛排出血水;5、再调...
生
牛肉怎么煎好吃又嫩
答:
第一步:
牛肉
洗净逆着纹路切薄片,全部切好后用擀面杖把牛肉锤的薄一些,一片片的锤,全部锤好放碗里,用擀面杖捶打过的牛肉,使其纤维断裂,从而使牛肉更滑嫩。第二步:调入生抽、蚝油各一调羹,黑胡椒粉、孜然粉各适量,倒入10克的淀粉,少许清水,用手充分的抓拌均匀,再倒入5克食用油抓拌均匀...
煎牛肉怎么
做
好吃又嫩
窍门
答:
1、主料:牛里脊嫩肉,辅料:胡萝卜,西芹,野山椒,调料:精盐,红葡萄酒,沙茶酱,花生酱,辣酱油,水淀粉,白胡椒粉,咖喱油,高汤,蒜末,葱末,鸡精。2、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀,用盐、葡萄油腌制,胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁。3、制香汁:坐锅点火放入油点火,油温...
煎牛肉怎样
做
又嫩又好吃
答:
将煎好的肉置于盘中,放入调料酱,便可吃了。请点击输入图片描述 小贴士
煎牛肉
的肉,买的时候仔细地挑选嫩一点的,冷冻后切片,用蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐,麻辣鲜,香油,鸡精,等等腌10分钟。2 如果没有电饼铛就用家里的平底锅,锅内加几滴油用餐纸擦匀,微火,把肉片煎至变色...
煎牛肉
的家常做法步骤
答:
1、将
牛肉
清洗干净后切成丝,肉丝切得越细越容易烧熟,然后加入食盐、鸡精和料酒搅拌均匀,料酒可以去腥。2、加入一勺淀粉充分拌匀,可以使牛肉更加嫩滑,烹饪时间会缩短。3、在牛肉里面加入鸡蛋清,把鸡蛋上面弄一个洞,然后倒出鸡蛋清,加入鸡蛋清,牛肉也会更加
嫩
滑
好吃
。4、也可以两种方法同时使用,...
煎牛肉怎么
做
又嫩又好吃
?
答:
煎牛肉
要做到
又嫩又好吃
,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的牛肉是关键。肉质要有一定的脂肪含量,这样煎出来的牛肉才会更加多汁和香醇。例如,牛里脊、牛排等部位都是不错的选择。处理牛肉:将牛肉从冰箱中取出,放置室温下解冻至室温,这样可以保证牛肉在煎制过程中受热均匀。用厨房纸巾吸去牛肉...
怎么
做
牛肉
才能
好吃又嫩
?
答:
一种
嫩煎牛肉
方法 首先,先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒,再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠,加入适量生粉,继续搅拌均匀。生粉可以锁住牛肉的水分,保持
鲜嫩
的口感。挂一点粉就行,不要太浓,会影响牛肉的口感。然后浇上植物油,封口,放置10分钟。植物...
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