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牛肉块怎么做好吃又嫩
炖
牛肉怎么做好吃又嫩
?
答:
按1公斤牛肉:2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖,能让牛肉更加软嫩好吃
; 炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜,也可以让牛肉软烂的比较快,而且可以去除牛肉自身的牛味; 炖牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃,如苹果、番茄等。尤其是木瓜,它含有天然的...
牛肉怎样
炖
又嫩
又烂
又好吃
?
答:
答:想要把牛肉炖得又嫩又烂又好吃,
选材和烹制方法是关键,食材方面建议选择牛腩肉或腱子肉,肥瘦相间的肉炖出来口感香嫩,是炖牛肉的首选
。接下来具体教你怎样做出一道好吃的炖牛肉。 一、做炖牛肉需要的食材:牛腩肉1000克,老抽10克,生抽20克,盐10克,冰糖15克,大料1-2朵,桂皮一小块,香叶子两片,干山楂片3-4...
牛肉怎么
炒才嫩滑?
答:
一、用料 牛里脊一块 半斤左右 、 白糖一小勺 大概2克吧 、 姜粉(或生姜末) 随意 、 酱油 一大勺 、 土豆淀粉 一小勺 、 植物油 一大勺 。二、
如何
炒出
嫩牛肉
的做法 1、牛里脊一块儿 2、断丝切片 3、因为我今天要与蒜苗同炒,所以切成丝 4、大概就是
这样
粗细 5、切完后...
怎样做牛肉好吃又嫩
答:
1、把牛肉洗净后,用刀切成小块,锅中倒入适量的清水,放入
牛肉块
,倒入料酒。2、锅中烧热倒入油,放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色,加入花椒和八角,小火慢慢炸出香味后,再爆香葱姜片。3、放入牛肉块大火翻炒,加入生抽和老抽上色调味。4、在锅中倒入适量的水,再加入适量的盐、鸡精和加入香叶,...
生炒
牛肉怎样做
才
又嫩又好吃
答:
生
牛肉这样做好吃又嫩
。1、首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。2、在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。3、牛肉快...
怎么
炖
牛肉
才不柴?
答:
1、
牛肉块
放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;2、葱切段、姜切片;3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大火煮沸后,转小火炖1个小时;5、炖至汤汁剩下一点就可以了,成品图如下:五、炖牛肉不柴的烹饪技巧 1、要做出
好吃
的炖牛肉...
牛肉怎样
炒出来
又嫩又好吃
答:
又嫩又好吃
炒牛肉的方法如下:主料:牛肉1块。辅料:姜1块、一小把青菜、一碗榨菜、料酒、清水、生抽、盐、生粉、食用油等。具体步骤:1、准备一
块牛肉
,用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块,牛腱肉也是可以的;先把牛肉清洗干净,然后顺着纹路切大块,如果牛肉里有一些白色的筋膜,要把它...
牛肉怎么
炖
好吃又嫩
答:
牛肉
炖土豆
好吃又嫩
,做法如下:食材:牛肉1000g,土豆2个,洋葱2个,西红柿4个,胡萝卜1个,葱姜适量,老抽,料酒,醋,糖各1勺,番茄沙司,黑胡椒,油,盐适量。1、牛肉切块。2、冷水下锅焯2分钟。3、用温水清洗干净备用。4、配料洗净后切块,土豆块泡清水里待用。5、锅放油烧热。6、下牛肉...
黄
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
步骤:1、将需要的食材准备好。2、牛肉切小块。3、起锅加入凉水,一勺料酒,将牛肉焯水。4、水开后撇干净浮沫。5、肉和汤分别盛出备用。6、起锅烧油,加入葱姜蒜炒香。7、加入
牛肉块
翻炒均匀。8、加入料酒,酱油,耗油,老抽,翻炒均匀。9、加入肉汤。10、加入调料,白糖,白酒,腐乳。11、...
牛肉怎么
炖
好吃又嫩
答:
1、备齐所有食材。2、牛肉洗净后,切成小块。3、锅中倒入适量的清水,放入
牛肉块
,倒入料酒。4、大火煮沸后,撇去浮沫,煮5分钟后捞出,洗净备用。5、把所有食材都备好,大蒜去皮,小米辣切成小块。6、锅烧热,倒入花生油,放入冰糖,小火慢慢炒至融化变成黄色。7、加入花椒和八角,小火慢慢炸出...
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