牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃?答:一、做炖牛肉需要的食材:牛腩肉1000克,老抽10克,生抽20克,盐10克,冰糖15克,大料1-2朵,桂皮一小块,香叶子两片,干山楂片3-4片,香菜一棵,干辣椒2-3个,具体按自己口味而定。 二、炖牛肉的做法 1. 牛肉洗净切块 2. 清水中放入50毫升料酒,倒入牛肉浸泡20分钟。 3.香菜切碎备 4.葱切段,姜切片备用 5. ...
怎么炖牛肉才不柴?答:炖牛肉好吃又不柴的方法:与茶叶或者山楂同煮;准备一个干净的纱布包,放入少许茶叶,扎紧口后,下锅与牛肉同炖,或者炖牛肉时,放入两三颗山楂,这样炖出来的牛肉更加软烂,口感也会更加嫩滑,并且还带有一股清香味,此外,炖牛肉时添加一些酸性水果或者蔬菜,也能使牛肉更加软嫩,比如苹果、番茄之类的蔬果。旺火烧开后,揭...
怎么样炖牛肉最有营养?答:牛肉吃法众多,牛肉按照下面方式煮好吃又营养。炖牛肉制作方法如下: 所需食材:牛肉1斤,香叶2片,葱姜,葱头半个,黄豆酱1勺,生抽1勺,啤酒50克,红茶5克,干山楂4片,油盐适量。 1、炖牛肉可以选择牛腩,牛肋条,前腱子肉。将其切成大块,注意不要太小,因为牛肉在炖的过程中会明显缩水,3-4厘米左右见方。将切好的...
家常炖牛肉教程答:炖牛肉是一道美味又营养的家常菜,我们就来分享一下炖牛肉的做法。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。食材500克大白菜(青口),300克豆腐,15克大葱,15克姜片,8克盐,2克胡椒粉,5克鸡粉。1️⃣ 煮牛肉将新鲜牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,取出用自来水冲干净。这样可以去除牛肉的腥味...
腌好的牛肉,怎么炖的步骤?答:不少朋友炖牛肉时,都习惯加水炖煮时直接放好盐,认为这么做牛肉会更加入味好吃,其实这么做是不对的,如果盐放得太早了,会导致牛肉变紧,炖好后很柴,吃着塞牙。 最好的做法是,将牛肉放入锅中炖煮到熟透后,再放食盐,把味道调好后,继续炖煮十分钟即可,牛肉已经熟透了,味道很容易进入牛肉内部,不用担心没味儿的问...
炖牛肉的时候,怎样将牛肉炖得又烂又美味?答:炖牛肉是牛肉众多做法中最为经典且家常的,所以我便常会用各种不同的食材搭配,西红柿、土豆、胡萝卜等等皆可,炖牛肉的时候搭配点蔬菜,整体的口感和价值也会变得更为丰富,在炖牛肉的时候很多人喜欢用高压锅,虽说是速度快,但肉香味却会散发,而我家炖牛肉的时候却从不用高压锅,而是选择多加2样食材,半个小时的时间...