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牛排骨怎么做好吃不硬
怎样
烤
牛排骨好吃
又嫩
答:
8.经验分享:牛排骨香浓入味,味道很棒,但是相对较硬,不好嚼。如果给老人孩子吃,
建议凉水入锅,加葱姜料酒先煮30分钟,再腌和烤
,烤的时间建议20-30分钟后撒孜然粉刷蜂蜜,再烤10分钟即可。
怎么
炖
牛排骨好吃
又烂
答:
方法:1、首先
牛排骨
清洗干净泡水半小时,然后再次清洗干净,放在架子上控干水分。2、这个时间备好炖肉的香料:西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。3、如果牛排骨上有过多的肥油,就将其切下来,用小火炼出油脂。
炖酱香牛排骨
的
怎样
做法
答:
1、牛排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中氽去血水
2、氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3、排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟 4、蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火,时间不要太长以免肉质发硬 6、锅中留底油,将...
有哪些制作清蒸
牛排骨
的好方法值得分享?
答:
腌制:为了增加风味
,可以对牛排骨进行简单的腌制。使用适量的盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段,均匀涂抹在排骨上,腌制30分钟至1小时。准备蒸锅:在蒸锅底部加入足够的水,放入蒸架,水开后将腌制好的牛排骨放在蒸架上,确保排骨不接触到水。蒸制:盖上锅盖,大火蒸制约30分钟至1小时,具体时间根据排骨的...
如何
确保炖制后的
牛排骨
肉质鲜嫩多汁?
答:
低温慢炖:将处理好的牛排骨放入炖锅中
,加入足够的水或高汤,以及你喜欢的调味料(如姜片、葱段、八角、桂皮等)。使用小火慢慢炖煮,时间根据牛排骨的大小和你想要的熟度来决定,通常需要几个小时。慢炖可以使肉质逐渐变得鲜嫩,而且不易干硬。
控制火候
:在炖制过程中,要控制好火候,避免大火快煮。
牛骨头
怎么
炖
好吃
又烂
答:
葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 步骤一:原料图。步骤二:萝卜切块,姜切片。步骤三:冷水下
牛排骨
,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。步骤四:锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫。步骤五:放入葱结,大火煮开转小火炖1小时。步骤六:放入萝卜,调入盐,继续炖1小时。步骤七:成品。
怎么
炖
牛排骨好吃
又嫩
答:
首先,慢炖是炖
牛排骨
的关键。牛排骨肉质较为韧硬,需要长时间的慢炖才能炖煮至嫩。一般来说,我们可以选择用低温慢炖的方式,将牛排骨炖煮至少2-3个小时,这样可以保证牛排骨充分吸收汤汁,口感更鲜嫩。其次,选择合适的烹饪工具也很重要。使用高压锅可以大大缩短炖煮时间,而且高压锅的密封性能较好,...
如何
炖
牛排骨
更
好吃
?
答:
牛排
洗净,焯水30~40分钟,撩出控水。将除冰糖外的所有的料和牛排放在锅里,加水(注意水不要没过牛排,让牛排露个角),开始炖,大火炖开后,转小火接着炖,炖到肉烂到自己喜欢的程度的时候加冰糖(我喜欢炖到脱骨😊),等到糖化,再过个5分钟就可以出锅了。注意:1.我们家有人不太...
清炖
牛排骨怎么做好吃
又烂?
答:
牛排骨
用冷水浸泡60分钟,洗去血水。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 萝卜去皮,切滚刀块备用。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 葱切大段,姜拍散,准备花椒、八角、白芷。步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛排骨冷水下锅,放入黄酒焯水。步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 ...
牛排骨怎么做好吃
视频时间 04:18
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