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牛排骨怎么做好吃不硬
牛排骨
的做法
答:
待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把
排骨
倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即可。 http://www....
牛排骨
炖芋头的做法
答:
准备材料:
牛排骨
400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量 制作步骤:1、准备好原材料,栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净 2、牛排骨切成块 3、芋头切成块 4、生姜、大蒜瓣切成片,...
西红柿炖
牛排骨
的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
西红柿炖
牛排骨
做法 食材准备:西红柿,牛排骨,姜,盐,姜。做法:1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。2、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨,清洗干净。3、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水、生姜片和葱段,大火煮开后转小火煲半小时左右。4、把切成大块的...
牛排骨焯水的方法
牛排骨怎么
焯水才正确
答:
4、不同肉类,焯水方法也不同。鱼、虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,再用盐、料酒等腌制,这样不仅有助去腥味,还可保持鱼、虾鲜嫩的口感,也能让鱼在炖煮时更完整。5、质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块
排骨
或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅,大火烧至水开,撇去血沫后捞出。如果用...
牛排骨
的做法 听着 是牛排骨 跟猪排骨同种性质的那种
答:
牛排骨
的做法 听着 是牛排骨 跟猪排骨同种性质的那种 我的一个朋友从美国给我邮了一箱牛排骨,我实在不知道
怎么做
。我想做成西餐厅里的台朔牛排的式样,你们有谁懂吗,不懂的话别的做法也可以... 我的一个朋友从美国给我邮了一箱牛排骨,我实在不知道怎么做。我想做成西餐厅里的台朔牛排的式样,你们有谁...
牛大骨汤
怎么
熬才好喝又营养
答:
2. 再放入滚水里完全烫去血水;3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;5. 等汤熬呈乳白色时,放入
牛排骨
,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;6. 煮至肉...
牛排骨
汤营养丰富,这个汤需要炖多久才能入味?
答:
清炖的
牛排骨
汤,只要材料新鲜,其实完全不需要不必要的调料。简单地调节一下盐就够了!不需要八面血什么的,可以省略生姜,没有腥味,香气
坚硬
,真正体现的食材本味!只是这个盲目的盐什么时候放好,放好而已,汤色清澈新鲜
好吃
就行了。—— [炖牛肉排骨] ——[食材]:500克牛排骨,1个热萝卜,少许...
我们超市买的是牌
牛排骨
拿回来要不要超过那个锅里焯一下开水?_百度知 ...
答:
对了,你确实做的很对,我们在超市买的
牛排骨
,拿回来确实要在锅里炒下开水,去除一下,排骨里的血水 也去除普标卖的伏魔脏东西等等 这个都是比较科学的做法 做出来的牛排骨确实味道后会更好一些 一般的厨师都会懂得
怎么做
?先焯水是关键的一步 ...
内蒙古
牛排骨
的做法
答:
4、切牛肉时要逆着肉纹切,尽量切薄一点,腌制时加少许油和生粉,会让牛肉更加鲜嫩。炒牛肉不能炒太久,以免肉质太老。内蒙古的牛肉
怎么
烧
好吃
酱牛肉 材料 牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、...
牛排骨
炖萝卜汤的做法
答:
牛排骨
炖白萝卜新做法,用砂锅小火慢炖,味道鲜美
好吃不
腻!爱生活爱美食,还在为吃什么而发愁吗?别着急,今天给大家介绍一道牛排骨炖萝卜。准备炖汤用的香料、党参、当归、白芷各3克,枸杞3,生姜10克左右,小葱15克左右,白萝卜两斤左右,锅里放上凉水,牛排放在锅里焯一下水,焯水,不用放料酒,...
棣栭〉
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