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牛奶炖会不会没有营养
牛奶
能
炖
久吗
答:
不能炖太久,炖久会使维生素等营养成分损失
。买回家的是经过加工的鲜奶,又是首次开包装饮用,则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶,都经过了严格的杀菌处理,其严密的包装能保证 产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此,这种牛奶可以直接喝,煮后反而会造成...
牛奶炖
2个小时不变质吗?
答:
通常炖两个小时,比较可能是蒸发而不是变质,
持续烹煮只会让牛奶的营养成分流逝,并不会变质
,变质通常是因为滋生了细菌才会变质的,而长时间的炖煮会让牛奶温度升高,不适合细菌繁殖或滋生,这样变质的可能性又大大减低了
煮牛奶
的正确方法是
答:
科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。
用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失
,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。二、那么袋装牛奶如何加热呢 袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,所以只要能...
用碗装鲜
牛奶炖会
流失
营养
吗
答:
只要是高于50℃的加热,牛奶的营养就会有破坏
,温度越高、持续的时间越长,破坏越严重。所以炖牛奶同样存在营养破坏的,炖或许比直接煮要好些。另外,超市买回的鲜牛奶或纯牛奶已经经过灭菌,可以直接喝的,无需再杀菌,如果怕凉,回回温就行了,尽量不要再煮或炖。
用炖锅
炖牛奶会
破坏
营养
吗
答:
炖牛奶
?炖多久呢,一般牛奶热热就可以喝了。长时间的沸腾,肯定会破坏
营养
的。
牛奶炖
一个半小时会破坏
营养
吗
答:
如果将
牛奶
煮沸,温度达到100摄氏度,牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象,出现焦糖,影响牛奶口感和
营养
。另外,牛奶煮沸后,其中的钙会出现磷酸沉淀现象,也会降低牛奶的营养价值。给牛奶加温最好的方式是隔水加热,将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可。目前,市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的...
请问
纯牛奶
如果煮开的话里面的养份
会不会
被破坏掉?
答:
会损失的的, 关于
牛奶炖
鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的
营养
成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质...
牛奶
隔水
炖
1小时
还有营养
吗
答:
有,不过
营养
会降低 如果将
牛奶
煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象,出现焦糖,影响牛奶口感和营养。另外,牛奶煮沸后,其中的钙会出现磷酸沉淀现象,也会降低牛奶的营养价值。“给牛奶加温最好的方式是隔水加热,将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可 牛奶煮沸之后,其中所含的钙成分...
鲜
牛奶
怎么喝(
煮
,
炖
)才最具
营养
价值?
答:
高温总会破坏一些
营养
成分的,所以
牛奶
还是和温热的比较好。同时进食牛奶最好同时进食一些碳水化合物食物(如面包,馒头,稀饭等),这样有利于牛奶的营养成分被人体吸收,保存起来。若单进食牛奶,那么会直接作为能源被人体消耗掉了。
牛奶
怎么加热不影响
营养
?
答:
微波加热:这是一种快速且方便的加热方法。将
牛奶
倒入适合微波炉使用的容器中,然后用中低火力加热。这种方法可以在短时间内将牛奶加热到适宜的温度,而且不会破坏牛奶中的
营养
成分。水浴加热:将牛奶放入一个耐热的容器中,然后将容器放入装有热水的大锅中,用中小火慢慢加热。这种方法可以使牛奶受热均匀,...
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